土豆收穫時應該注意那些事項？

收穫前地上部莖葉尚未枯萎時，可採用壓秧的方法。在收穫前一週用磙子把植株壓倒，造成輕微創傷，使莖葉營養迅速轉入塊莖，起到催熟增產作用。

注意不要碰破，碰傷，有病傷的要單獨存放。

注意田間預儲散熱，注意防日曬雨淋。

採收的當天最好是晴天，採收的時候要小心，不要傷害到土豆，而且挖出來的土豆要避免陽光長時間的照射，土豆的表皮被曬的時間太長就會變綠，會影響到外觀和質量。