連翹茶是當地的特色茶種 山西陽泉的特產

山西陽泉的特產有西回小米、連翹茶、平定黃瓜幹、孟縣花椒、娘子關壓餅、陽泉核桃、平定荊花蜂蜜、仙人紅薯等。

西回小米：小米色澤金黃，米粒飽滿圓潤，製成的小米粥清香可口。

連翹茶：採取連翹的嫩綠芽，經加工、泡製而成。

平定黃瓜幹：有着龍筋的美稱，口感清脆、爽口。

孟縣花椒：花椒圓潤、顆粒大、出油率高，主要栽培品種有大紅袍、小紅袍等。

一、山西陽泉的特產

1、西回小米

西回小米是山西省陽泉市平定縣特產，西回小米米粒飽滿，顆粒圓潤，色澤金黃，光鮮如珠。以其製作的平定小米粥更是清香可口、營養豐富，男女老少都喜歡吃。

2、連翹茶

連翹茶是陽泉的特色茶種。每年早春時節開放着金燦燦的小黃花，花落後開始吐嫩綠芽，將嫩綠芽經過配料加工、泡製就可以成爲可以飲用的保健茶，名曰“連翹茶”。

3、平定黃瓜幹

平定黃瓜幹曾被清朝定爲進貢皇室的物品，享有“龍筋”之譽。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。

4、孟縣花椒

盂縣花椒已有千餘年的栽培歷史，以果實圓潤均勻、顆粒大、出油率高而著稱。主要品種有大紅袍、小紅袍、黃金椒等，因爲夢鮮花椒香味芬芳，當地人謂之“十里香”。

5、娘子關壓餅

壓餅在娘子關地區已經有上百年的歷史，集“薄、香、酥、脆”四大特點於一身。近年來，隨着娘子關旅遊業的繁榮，娘子關壓餅更是成爲著名特產被旅遊者所喜愛。

6、陽泉核桃

陽泉核桃是山西省陽泉市的特產。盛產於陽泉市的核桃，以個大殼薄、仁肥易取、入口香脆而聞名三晉。主要品種有綿核桃等，其仁呈淺黃色，含油率在70%以上。

7、平定荊花蜂蜜

平定荊花蜂蜜是陽泉平定縣的特產。這種蜂蜜呈淺琥珀色，入口留香，回味無窮，還具有諸多的藥理功效，因此被稱作是“一等蜜”，極受人們的歡迎。

8、仙人紅薯

仙人紅薯是山西省陽泉市盂縣仙人鄉的特產。仙人鄉海拔低、積溫高、沙土地透氣好，這些獨特的地理和氣候條件成就了仙人紅薯的優良品質。

二、陽泉簡介

陽泉市，古稱“漾泉”，山西省轄地級市，山西省第三大城市。位於山西省中東部，北與忻州市毗鄰，東隔太行山與石家莊市相望，西接太原市，南鄰晉中市；總面積4559平方公里  ，陽泉地處黃土高原東緣，屬於山西東部山地，境內地貌以山地爲主，其餘爲丘陵和平原；屬暖溫帶半溼潤大陸性季風氣候區。