有中國最大的地黃藥材營銷基地 山西省襄汾縣的特產

山西省襄汾縣的特產有趙康辣椒、襄陵蓮藕、官灘棗、擦圪鬥、太平米醋、襄陵西紅柿等。

趙康辣椒：趙康辣椒主要栽培品種爲三櫻椒，具有形美、果色深紅、大小均勻、味濃、辣中帶香、香中帶甜等特點，可生食、亦可熟食。

襄陵蓮藕：襄陵蓮藕種植歷史悠久，蓮藕形狀美觀，處起來十分脆嫩，爲當地帶來了較高的經濟效益。

官灘棗：官灘棗爲乾製品，色澤紫紅，皮薄肉厚，味道甘甜。

一、山西省襄汾縣的特產

1、趙康辣椒

（1）趙康辣椒是山西省臨汾市襄汾縣趙康鎮的特產。趙康鎮位於山西省襄汾縣南端，是華北地區最大的辣椒集散地。

（2）趙康辣椒以三櫻椒爲主栽品種。三櫻椒又名朝天椒天鷹椒、望天椒。一是形美，植株生長緊簇，辣椒大小均勻，果皮油亮，色澤深紅。二是味濃，辣中有香，香中有甜，綜合品質極好，屬椒中佳品，生熟食用都可，味美無比。

2、襄陵蓮藕

“襄陵蓮藕”是山西省臨汾市襄汾縣的特產，因主產於該縣襄陵鎮而得名。當地有悠久的蓮藕種植歷史，所產蓮藕“全身是寶”，形狀美觀，口感脆嫩，用途廣泛，產量和經濟效益較高。

3、官灘棗

官灘棗屬制幹品種，具有“紫紅油亮光澤好，皮薄肉厚核心小，肉質褐紅糖絲長，甘甜溢香品質高”的特點，單果重12-18克。

4、擦圪鬥

擦圪斗的做法和擦把把一樣，也是把擦子架在鍋上，直接把面一條一條擦進鍋裏。由於擦子孔是圓的，所以擦下來的麪條也是圓咕嚕的。

5、太平米醋

將小米選料浸泡，蒸熟，加入適量大麥芽，放人糖化罐糖化。四小時後放入漿汁，涼後放入陳曲，採用獨特的液體深層發酵工藝發酵，然後封入醋缸中進行陳釀100天，即精釀而成。

6、襄陵西紅柿

“龍澍峪”牌西紅柿果實橢圓，皮紅肉美，果面光滑，其肉厚，味甜，汁多爽口，風味俱佳，而且營養價值高，是女性美容的最佳之選。

二、襄汾縣簡介

1、襄汾縣隸屬於山西省臨汾市，位於臨汾市南部中段，汾河中下游，建縣於秦代，已有兩千多年曆史，是中國最大的地黃藥材營銷基地。

2、襄汾建縣於秦代，已有兩千多年曆史。是中國最大的地黃藥材營銷基地、華北最大的三櫻椒種植基地，形成了堯京葡萄、官灘紅棗等一大批省級、國家級農業品牌。