![冬天土豆要怎樣保貯纔不會發芽？]( "冬天土豆要怎樣保貯纔不會發芽？")
- 冬天土豆儲藏應該重點調控好溫溼度。土豆貯藏保持好溫溼度適宜就不會發芽。土豆冬季貯藏，重點是避光低溫保溼，菜窖或保鮮庫按照保鮮條件做。冬季要保存在低溫乾燥處不易發芽的。...
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![紅薯收後如何保貯？ 雨水較多年份]( "紅薯收後如何保貯？ 雨水較多年份")
- 放在陰涼，乾燥通風處儲存，還要防蟲。自然涼幹放在通風低溼低溫處去病傷薯塊準放量適度。放在屋角通風處，天冷還得注意防凍。首先要放在通風乾燥處風乾水分然後再窯藏。放在屋裏涼幹，不要讓受風，要不裏面就發硬，不好吃。紅薯收後放太陽下曬半天再儲存。水分涼幹放在通風陰涼處保...
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![兩種保貯新麥的方法]( "兩種保貯新麥的方法")
- 小麥收穫後的貯存，處在漫長的高溫多溼階段，雖然有利於麥子乾燥，也宜於害蟲和黴菌的生長繁殖，給麥子保貯造成一定難度。下面介紹兩種保貯新麥的方法。熱缸密閉法：選擇晴朗高溫天氣，在上午9時左右將水泥場曬熱後，先把小麥薄攤到曬場上（厚度1釐米左右爲好），再把壓蓋小麥的物料（棉被、毛...
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![地瓜貯存保鮮技術要點 地瓜的貯藏與保鮮技術]( "地瓜貯存保鮮技術要點 地瓜的貯藏與保鮮技術")
- 1．地窖。選擇在地勢較高、土質以紅壤土爲主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右爲宜，地瓜的兩個貯存洞高度不低於1.8米，長寬不低於2.5米，這樣的地窖可貯存鮮地瓜4000千克左右。2．準備。地瓜人地窖前，舊窖洞要重新挖一遍，以見新土爲準，舊土運出窖外。如果窖內比較乾燥，可潑幾桶清水，...
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![貯藏保鮮西紅柿]( "貯藏保鮮西紅柿")
- 一、氣調貯藏法氣調貯藏在通風庫內進行。挑選新鮮而沒有完全成熟的西紅柿收入貯筐中，每筐約裝25公斤。堆垛前先在地上鋪一塊規格略大於垛底的塑料薄膜，然後在膜上撒放20公斤左右的石灰，並擺好垛墊，一般成長方形，長6個筐、高4個筐、寬2個筐，每垛48筐。垛碼成後，用預先準備好的貯...
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![櫻桃的貯藏保鮮技術 櫻桃如何貯藏保鮮]( "櫻桃的貯藏保鮮技術 櫻桃如何貯藏保鮮")
- 櫻桃是一種營養價值極高的水果，因其味道甘甜而深受廣大消費者喜愛，但是櫻桃成熟時節，正值夏季，氣溫升高加快，這給櫻桃貯藏帶來極大的不便，櫻桃有哪些？下邊就有小編爲您簡單介紹下吧。櫻桃的品種與採收1、品種，櫻桃的耐貯性因品種不同而異。一般早熟和中熟品種不耐貯藏；晚熟品種耐...
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![木瓜貯藏與保鮮]( "木瓜貯藏與保鮮")
- 在生產地區和產地附近銷售成熟的木瓜，包裝房或轉運外的貯藏只是臨時，庫房只求達到通風良好，清潔衛生條件即可。1、常溫貯藏在生產地區和產地附近銷售成熟的木瓜，包裝房或轉運外的貯藏只是臨時，庫房只求達到通風良好，清潔衛生條件即可。因爲貯藏期短而不要求有冷溫條件，這樣，在夏...
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![梨的貯藏與保鮮]( "梨的貯藏與保鮮")
- 梨在我國素有“百果之宗”的稱謂，是我國栽培歷史久、面積大、產量高的水果之一，因此我國被世界公認爲梨的故鄉。由於梨果質脆、汁多、酸甜適口、多具芳香，而深受消費者的青睞。但是貯藏梨的好壞與其經濟效益有着直接的關係，而影響梨的耐藏性的主要因素有品種特性、成熟程度、...
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![芋頭貯藏與保鮮]( "芋頭貯藏與保鮮")
- 1、芋頭的窖藏選地勢較高，排水良好，避免向陽的地方挖窖。窖深爲1米左右，寬1—1.5米，長2—3米，每窖可貯藏1500—2000公斤。挖出的塊莖應剔除傷、爛、病芋後，晾曬1—2天再入窖，也可先運到較溫暖、乾燥的室內暫放，到立冬前後貯藏。入窖前要先在窖內用稻草或茅草...
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![西芹的貯運保鮮]( "西芹的貯運保鮮")
- 1．貯藏特性西芹又稱西洋芹菜、實稈芹，原產地中海沿岸，性喜冷涼溼潤。我國很早就發現在野生芹菜並逐漸形成了自己的地方品種，近年來我國又從國外引進了10多個芹菜新品種，它的經濟性狀和食用價值比一般品種優良，爲區分普通芹菜，特名爲西芹。西芹食用部分爲肥大的葉柄，葉片也可食用，...
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![香蕉貯藏保鮮技術 香蕉貯藏保鮮技術PPT]( "香蕉貯藏保鮮技術 香蕉貯藏保鮮技術PPT")
- 香蕉爲海南省第二大水果產業，據統計，截至1997年，全省香蕉種植面積達1.82萬公頃，產量達17.70萬噸，由於夏秋蕉產期過於集中，北運受阻時，蕉價明顯下降，影響了蕉農生產積極性。如能在冬春季節上市，此時正值水果淡季，北運方便，則可大大增加蕉農收入。而目前我國香蕉主要用於鮮銷，加工工業...
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![龍眼貯藏保鮮技術 龍眼貯藏保鮮技術方案]( "龍眼貯藏保鮮技術 龍眼貯藏保鮮技術方案")
- 龍眼是原產於我國南方的亞熱帶特產果樹，是華南地區珍貴的名、特、優水果之一。龍眼成熟於荔枝之後，因而在國內外水果市場上極具競爭力。龍眼生產主要集中在我國，總產量也以我國爲最，主產區在福建、廣東、廣西等省。近年來，隨着人們生活水平的不斷提高，對優質水果的需求量不斷增...
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![臍橙的貯藏保鮮]( "臍橙的貯藏保鮮")
- 臍橙營養豐富、色香味兼優，是柑桔中最佳的鮮食品種之一。臍橙成熟期較晚，多屬晚熟品種，果實經貯藏後可在春節及果品淡季上市，經濟效益更高。臍橙適宜的貯藏溫度爲3－5℃，適宜的貯藏溼度爲90％－95％，氧的濃度不低於19％，二氧化碳的濃度以不超過2％－4％爲宜。臍橙常用的貯藏方式有通風庫貯藏、地...
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![西瓜有哪些貯藏保鮮方法？ 西瓜的貯藏保鮮條件]( "西瓜有哪些貯藏保鮮方法？ 西瓜的貯藏保鮮條件")
- 西瓜一般在一陰涼乾淨的地方。加強田間管理和病蟲害防治。儲備西瓜一般放在乾燥陰涼地即可。西瓜放在陰涼的地方就可以了。保鮮庫，地窖或陰涼處，最好能儲存在低溫恆溫的地方。放在乾淨、陰涼、通風的地方就可以了。西瓜保鮮可以用沙藏保鮮、臭氧保鮮、空房貯藏、地窖貯藏等...
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![香菜保鮮貯藏法]( "香菜保鮮貯藏法")
- 核心提示：將香菜根去掉，爛葉、黃葉摘去，然後編織成一根長辮子，掛在陰涼通風處，幹後可長期食用。食用時，將幹了的香菜用溫水浸泡一下，香菜依然鮮綠，香味不減。1、將香菜根去掉，爛葉、黃葉摘去，然後編織成一根長辮子，掛在陰涼通風處，幹後可長期食用。食用時，將幹了的香菜用溫水浸泡一下，...
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![紅薯如何長期保鮮貯藏？ 紅薯的保鮮貯藏技術]( "紅薯如何長期保鮮貯藏？ 紅薯的保鮮貯藏技術")
- 注意溫度溼度和通風這樣可以長期儲藏。紅薯可以放在地窖中長期貯藏。挖土窖，用沙土掩埋吃時扒去即可。注意溫度溼度，通風，然後用保鮮劑。放在窖裏用沙土，埋藏保存。相對來說地窖保存時間較長些。紅薯要長期儲存應該控溫控溼20℃左右最好。冬春季節，在地裏控個坑將紅薯存入，後復...
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![生薑貯藏和保鮮]( "生薑貯藏和保鮮")
- 生薑是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裏具有發散、止嘔、止咳等功效。生薑的生長習性姜原產東南亞的熱帶...
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![土豆如何做到貯藏保鮮？ 土豆的貯藏保鮮]( "土豆如何做到貯藏保鮮？ 土豆的貯藏保鮮")
- 根據不同地區情況不同具體掌握。晾乾薯塊表皮水份，放置在廕庇無光、通風、乾燥、冷涼、不受霜雪影響的地方。放置避光，通風，乾燥等條件保存。冷藏在1—6℃塑料密封，乾燥環境。一般情況下，收貨後裝入網袋中，入窯儲藏即可。馬鈴薯採收後應存貯在低溫冷藏窖中進行貯藏保鮮。...
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![柿子怎麼保存貯運保鮮]( "柿子怎麼保存貯運保鮮")
- 目前主要應用自然低溫凍藏或速凍藏來延長貯藏期並減少腐爛損失。速凍貯藏要將霜降時收穫的柿子，經挑選後，放在－25～－30℃的速凍室內，使其迅速凍結後再放於－18～－20℃的庫房內進行長期貯藏。...
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![冬季芒果怎麼貯存保鮮？ 芒果貯存保鮮法]( "冬季芒果怎麼貯存保鮮？ 芒果貯存保鮮法")
- 存放在通風，保溫，保溼的地方就可以保鮮。關鍵是落實全程綠色防控措施。把完整無損的芒果放在避光、陰涼的地方進行貯藏。冬季芒果貯存是保溫箱裏保裝好，冷藏庫裏輕放保存比較。...
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![葡萄貯藏保鮮]( "葡萄貯藏保鮮")
- 葡萄是世界性大宗水果，成功的保鮮技術很多，尤其產地，農家貯藏效果也很好。這裏介紹幾種形成商品規模的貯藏方法。1、窯藏這種方法適用於北方寒冷地區的晚熟品種貯藏，新疆和田應用最多。窯體深入地下或半地下，通常窯高2-3m、長5-6m、寬2-4m，一般深入地下0.6-2cm,露於地表的窯壁...
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![氣調貯藏保鮮]( "氣調貯藏保鮮")
- 自1918年英國科學家發明蘋果氣調貯藏法以來，氣調貯藏在世界各地得到普遍推廣，併成爲工業發達國家果品保鮮的重要手段。美國和以色列的柑橘總貯藏量的50％以上是氣調貯藏；新西蘭的蘋果和獼猴桃氣調貯藏量爲總貯藏量的30％以上；英國的氣調貯藏能力爲22.3萬噸；其它國家如法國、意大利...
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![香椿芽的保鮮貯藏]( "香椿芽的保鮮貯藏")
- 香椿芽清香味美，鮮嫩可口，營養價值極高。但其食用僅在春季很短時間，或在賣出好價錢，須有效維持其新鮮度。爲此，現介紹幾種保鮮方法。一、浸蔸貯藏：將剛採摘的椿芽，按長短相當從基部理齊，捆成小把，相靠豎立在貧或池中，添加約3—5釐米深的清水，浸泡一晝夜後再裝進籮筐，能有效保鮮5天左...
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![芋頭的貯藏保鮮]( "芋頭的貯藏保鮮")
- 芋頭貯藏的最適溫度10-15攝氏度，接近0攝氏度或高於25攝氏度易受傷害。貯存時還應注意保持相應的溼度，不要過於乾燥，以免爛芋。生長在地裏的芋經1-2次霜後收穫，去掉病芋及機械損傷芋，去掉葉柄及葉子。可隨收隨入窖。採收井窖或坑窖埋藏法，窖的位置一般選擇地勢較高處，以防地下水...
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![柿果貯藏保鮮]( "柿果貯藏保鮮")
- 柿果爲呼吸躍變型果實，而且對乙烯較敏感，採後易軟化，給貯藏加工運銷等帶來很大的困難。目前柿果貯藏保鮮技術主要有以下幾種方式：低溫貯藏溫度是影響果實呼吸的主要因素。低溫貯藏能有效地一直柿果的呼吸作用，降低乙烯的生成量和釋放量，抑制致病微生物的滋長，避免褐變腐爛。柿果...
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