![馬鈴薯無氧呼吸產物爲什麼是乳酸]( "馬鈴薯無氧呼吸產物爲什麼是乳酸")
- 回答：馬鈴薯在進行無氧呼吸時，葡萄糖會轉化丙酮酸、氫以及少量的能量，在酶的分解下會轉化成乳酸。馬鈴薯無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成爲不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。...
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![酸木瓜的乳酸發酵技術]( "酸木瓜的乳酸發酵技術")
- 在自然界中，有些對人類健康有益的微生物，能把糖發酵而生成乳酸，我們稱爲乳酸發酵，參與乳酸發酵的微生物稱爲乳酸菌。在此，以木瓜爲原料經過乳酸發酵而產生乳酸風味的產品其加工技術如下：1.原料處理：選取無病蟲害，無腐爛的生鮮木瓜，因爲生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木...
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![紅腐乳口感醇厚、白腐乳口感偏甜 紅腐乳和白腐乳有什麼區別]( "紅腐乳口感醇厚、白腐乳口感偏甜 紅腐乳和白腐乳有什麼區別")
- 顏色：紅豆腐乳呈紅色，切開呈黃白色，而白豆腐乳呈透明橙黃色，切開呈黃白色。發酵機制：紅豆腐乳由大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等混合製成，而白豆腐乳先利用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等製成豆腐胚，然後接種毛黴菌發酵製成。味道：紅豆腐乳口感醇厚，風味獨特，而白豆腐乳味道鮮美，口感偏甜。...
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![乳牛幹乳期飼養管理要點？]( "乳牛幹乳期飼養管理要點？")
- 幹乳後7-10天，乳房內的殘留乳汁已經吸收，乳房乾癟後就可以逐漸增加精料和多汁飼料，在1周內達到妊娠奶牛的飼養標準。做好保胎工作，防止流產、難產及胎衣滯留；每天堅持適當運動，防止奶牛擁擠、摔倒，以免引起機械性流產；幹乳20天后，進行乳房按摩，每天1次，每次5-10分鐘，促進乳腺發育；加強...
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![乳腺炎的臨牀表現 乳頭痛是乳腺炎嗎]( "乳腺炎的臨牀表現 乳頭痛是乳腺炎嗎")
- 乳腺炎是初產婦常見的一種病症，發病初起乳房腫脹、疼痛，腫塊壓痛，表面紅腫，發熱；輕者不能給嬰兒正常餵奶，重者則要手術治療。乳頭痛是乳腺炎嗎？乳頭刺痛有兩種可能性，一是不排除是和月經期來近有關，二是可能是患乳頭炎的可能性較大。建議可以等經期過後觀察看看，如果症狀消失可以不...
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![赤黴酸百分之3乳油使用說明]( "赤黴酸百分之3乳油使用說明")
- 回答：對芹菜：主要作用爲增產，用藥濃度以400-2000倍液爲宜，使用方法爲葉面噴施，噴施次數爲1次。對菠菜：主要作用爲增加其鮮重，用藥濃度以1600-4000倍液爲宜，使用方法爲葉面噴施，噴施次數爲1-3次。對花卉：主要作用爲使其提前開花，用藥濃度以57倍液爲宜，使用方法爲葉面噴施或塗抹花芽。...
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![如何提高哺乳母豬泌乳量？]( "如何提高哺乳母豬泌乳量？")
- 選擇優良品種，增加帶仔頭數，配製營養均衡的母豬飼糧，做好母豬產前減料產後逐漸加料工作，人工按摩乳房促進乳腺發育，創造良好生活環境和注重養殖日常衛生。加強產後母豬營養水平；確保圈舍衛生清潔；做好哺乳母豬疫病防控，尤其是泌乳系統疾病防治；合理搭配飼料，增加青綠飼料補充。豬乳...
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![韓國開發出利用蘋果生產乳酸菌產品技術]( "韓國開發出利用蘋果生產乳酸菌產品技術")
- 據悉，韓國食品開發研究院樸炯雨博士研究組經過2年的潛心研究，於近日成功開發出一種利用蘋果生產乳酸菌產品的技術。以往都是利用牛奶生產乳酸菌產品，這次開發的該項技術使用蘋果汁，生產出的產品含有大量食用纖維，具有蘋果的清香，另外乳酸菌的含量也達到10億個/kg，比以前的牛奶產...
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![哺乳期可以吃乳鴿嗎 乳鴿湯回奶嗎]( "哺乳期可以吃乳鴿嗎 乳鴿湯回奶嗎")
- 當過媽媽的人都知道生完孩子之後最重要的一件事情就是給孩子餵母乳，有的產婦在生完孩子之後立即就有下奶的情況，但也有的產婦卻遲遲沒有動靜。爲了讓寶寶有奶水食用，很多人都會通過各種各樣的方法來催乳，食補的方法是最常見的。乳鴿湯回奶嗎據研究分析，目前還沒有明確的數據證...
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![什麼時間用效果好 水產乳酸菌多久用一次]( "什麼時間用效果好 水產乳酸菌多久用一次")
- 回答：如果將水產乳酸菌用於淨化水質，需根據水質情況決定使用次數，剛開始時一般每15天用1次，以後每1個月用1次，而水質較差的地方，潑灑的間隔時間可適當縮短，一般在放養前3-10天，將乳酸菌稀釋液均勻的噴灑在水面上。注意：不能同時使用乳酸菌與氧化劑、抗生素或消毒劑。一、水產乳酸...
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![食用菌乳酸菌發酵飲料的加工技術]( "食用菌乳酸菌發酵飲料的加工技術")
- 核心提示：食用菌乳酸菌發酵飲料是近年來開發研製的一類新型食用菌飲料，也是一類新型乳酸菌發酵飲品。食用菌含有豐富的營養。適合乳酸菌生長：而乳酸菌本身就是一種益生菌，且生長過程中還能產生多種生理活性物質和特有的風味。食用菌乳酸菌發酵飲料是近年來開發研製的一類新型...
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![養蝦用乳酸菌正確用法]( "養蝦用乳酸菌正確用法")
- 回答：活化：將6克菌種、10斤紅糖、80斤清水密封發酵24-48小時，使其發酵成90斤原液。全池潑灑：每畝水體用活化後的菌液（2千克）進行全池均勻潑灑，同時要定期使用，以穩定水質，平衡菌相和藻相。拌料投喂：每100千克飼料用1千克活化後的菌液進行拌餌，然後均勻投喂，每天2次，連用3-5天。...
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![怎麼算髮酵成功 水產乳酸菌發酵方法]( "怎麼算髮酵成功 水產乳酸菌發酵方法")
- 回答：先用一些純淨水把20斤紅糖、5斤液體氨基酸、400-600g粉劑乳酸菌以及適量的礦物微量元素混合均勻，然後再密封進行發酵，通常在室溫高於20℃的情況下，一般發酵4-5天即可。也可先把菌粉先製成菌液，然後和食物原料（比如豆渣）混合均勻，接着放在容器中壓實並密封，進行發酵。一、水產...
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![靈芝乳酸菌發酵飲料的加工]( "靈芝乳酸菌發酵飲料的加工")
- 1.接種按常規方法將靈芝母種接人PDA（馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養基）試管斜面培養。2.搖瓶將母種接入綜合PDA液體培養基中，於26～28℃搖瓶，菌絲球爲培養液的2/3即可。3.勻漿菌絲球和發酵液一併置於勻漿器內，勻漿10～15分鐘。4.過濾用4層紗布過濾勻漿後的發酵液。5.配料奶料、發酵液、...
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![乳酸菌在水產養殖中的作用]( "乳酸菌在水產養殖中的作用")
- 回答：乳酸菌能促進動物生長，調節胃腸道正常菌羣、維持微生態平衡，改善胃腸道功能；提高食物消化率以及生物效價；降低血清膽固醇，控制內毒素；抑制腸道內腐敗菌生長；提高機體免疫力等。...
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![陰雨天能用嗎 水產養殖使用乳酸菌要注意]( "陰雨天能用嗎 水產養殖使用乳酸菌要注意")
- 回答：在水產養殖中使用乳酸菌時，需避免將其與氧化劑、抗生素或消毒劑同時使用，如果在藻類較少的池塘中使用該藥劑，爲了避免池水變得更清，還需配合生物培水劑使用。使用方法一般爲先將乳酸菌用50倍池水進行稀釋，隨後全池均勻潑灑，如果能夠和紅糖一起噴灑，則使用效果更佳。一、水產...
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![作用是什麼 下雨天蝦塘可以用乳酸菌嗎]( "作用是什麼 下雨天蝦塘可以用乳酸菌嗎")
- 回答：蝦塘下雨天最好不要使用乳酸菌。因爲這時候含氧量比較低，很容易造成蝦缺氧。應該選擇天氣晴朗的時候使用乳酸菌。而且還要避免高溫天氣，及時補充氧氣。在使用時要先乳酸菌活化，活化之後的乳酸菌可以進行全池潑灑，一定要注意定期使用，以穩定水質，平衡菌相和藻相。一、下雨天...
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![乳酸菌在水產用量過大]( "乳酸菌在水產用量過大")
- 回答：乳酸菌在水產上用量過大時，會使水產養殖動物腸道蠕動過快，造成動物出現拉稀等現象，但在水產養殖過程中適量使用乳酸菌，可以促進水產動物對蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收；也能改善水產動物的胃腸道功能，恢復腸道內菌羣平衡，抑制有害菌的生長；還能改善水質，降解水中的有...
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![水產乳酸菌發酵配方]( "水產乳酸菌發酵配方")
- 回答：紅糖20斤、液體氨基酸5斤（氨基酸是必須要加的，因爲紅糖裏的氨基酸的含量不能滿足乳酸菌在增殖時所需要的氮源量，如果只加紅糖那麼發酵液就會顯得很寡，且濃度較低）、粉劑乳酸菌400-600克以及適量的礦物微量元素，再加入一些純淨水或地下水並攪拌均勻，最後將其密封，待發酵4-5天...
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![乳酸菌在水產養殖中的作用和使用時間]( "乳酸菌在水產養殖中的作用和使用時間")
- 回答：乳酸菌可以在餵食時，與飼料拌勻後一起投喂使用，也可以作爲EM菌的主導菌向水體潑灑。乳酸菌能改善水產動物的胃腸道功能，恢復腸道內菌羣平衡；也能促進水產動物對蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收；還能改善水質，抑制水體中有害菌的繁殖生長，調節藻相平衡。...
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![無臭無味的乳酸菌肥液]( "無臭無味的乳酸菌肥液")
- 原味酸奶是牛奶加活性乳酸菌經發酵而成的。本人近年來用活性乳酸菌發酵製作肥液，效果相當不錯，很適合一般家庭花卉施用。製作方法特別簡單：準備一隻容器，大小隨意。每天把飲完原味酸奶後的小盒，用少量清水洗一下，倒人容器內。如嫌麻煩，乾脆一次性倒人一小盒原味酸奶也行。再加入...
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![生牛乳怎麼煮 生牛乳是什麼]( "生牛乳怎麼煮 生牛乳是什麼")
- 牛乳就是牛的乳汁，是一種比較有名的飲品，目前在我國很多地方都有分佈。生活中我們常喝的牛乳一般都是經過加工之後的，所以可以直接喝。那麼如果是生的牛乳，就需要自己加熱，那麼關於它的具體煮法，大家都瞭解多少呢？生牛乳是什麼生牛乳是剛擠出來的新鮮的牛奶，煮熱後方能飲用。生牛...
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![乳酸菌拌料喂蝦方法]( "乳酸菌拌料喂蝦方法")
- 回答：每100千克餌料用1千克活化後的乳酸菌液進行拌餌，待拌勻後進行投喂，每天投喂2次，連續投喂3-5天即可。其它投喂方法：將6克菌種、10斤紅糖、80斤清水混勻並密封24-48小時，待其發酵後畝用2千克菌液進行全池潑灑即可。注意事項：菌液要定期潑灑，以穩定水質以及平衡菌相、藻相。...
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![使用乳酸菌有哪些注意事項 乳酸菌在水產養殖中有什麼作用]( "使用乳酸菌有哪些注意事項 乳酸菌在水產養殖中有什麼作用")
- 促進蛋白質、單糖、鈣、鎂等營養物質的吸收。增加腸道有益菌羣，改善腸胃功能，恢復腸道內菌羣平衡。誘食促生長。抑制腐菌的繁殖，消解腐敗菌產生的毒素，清除腸道垃圾。免疫調節作用，增強魚體免疫力和抵抗力。改良水質，分解池塘有機質，降低亞硝酸鹽。肥水培育藻類，間接增氧。一、乳...
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![番茄、胡蘿蔔複合汁乳酸菌飲料]( "番茄、胡蘿蔔複合汁乳酸菌飲料")
- 傳統的乳酸菌飲料都是以乳製品爲原料經乳酸菌發酵而成。隨着果蔬食品的開發，乳酸發酵已滲入果蔬加工中。因此，根據番茄、胡蘿蔔的營養特點，開發生產番茄、胡蘿蔔、乳酸菌飲料很有意義。其加工工藝爲：1、果蔬汁製備：番茄用0.1％磷酸鈉溶液清洗乾淨，剖成四瓣，於多功能食品加工機中打...
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