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相關烘烤的常識百科

密集式烤房菸葉烘烤技術
  • 密集式烤房菸葉烘烤技術

  • 隨着科技的進步和“現代農業”建設的發展,烤煙生產進入了“現代化、規模化、集約化”的時代,科技成爲了烤煙生產的第一生產力,在菸葉烘烤中開發了可無人值守的智能化烘烤設備—密集式烤房,代替了老式烤房,解決烤煙生產中烘烤難的問題。一、密集式烤房特點:一般由裝煙室、熱風室...
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特殊天氣對菸葉烘烤的影響
  • 特殊天氣對菸葉烘烤的影響

  • 由於今年陰雨連綿,雨量大、日照時數少,造成我煙區菸葉葉片含水分大,身份薄,成熟不均勻,耐烤性差。我們針對這類菸葉,探索總結出一套行之有效的烘烤方法:一是變黃期協調失水。應在菸葉裝炕點火溫度升到了30℃以上時,觀察菸葉是否出汗。不出汗則表明乾球溫度低,幹球一般要升到36~38℃...
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荔枝幹烘烤加工方法
  • 荔枝幹烘烤加工方法

  • 一、加工方法:原料選擇→剪果→分級→清洗→初焙→再焙→三焙→包裝→成品。二、操作要點:1、原料選擇:焙乾用的荔枝果實,要求果大圓整,肉厚,果核中或小,幹物質含量高、香味濃,澀味淡,果殼不宜太薄,以免乾燥時裂殼或容易破碎凹陷,乾製後殼與果粒不相脫離的荔枝品種如糯米餈,香荔、黑...
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下部菸葉的烘烤要點
  • 下部菸葉的烘烤要點

  • 適時早收:菸葉稍有落黃時,採摘葉片。編煙裝炕:編煙和裝炕時的密度應適當減少。操作要點:先拿水、後拿色,防止菸葉變黑。變黃溫度爲38-39℃,乾溼差爲2-3℃。烘烤時間不能過長,通常用4天的時間來烘烤一炕煙即可。一、下部菸葉的烘烤要點1、適時早收菸葉的顏色變化是成熟度的主要判...
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久雨不晴的菸葉怎樣烘烤
  • 久雨不晴的菸葉怎樣烘烤

  • 在雨後採收的菸葉,綁稈裝炕易稀,幹球起點溫度宜較高,溼球溫度較低(36℃左右),防止硬變黃。點火後迅速將乾球溫度升到40~42℃,打開天窗和進風洞進行排溫,當葉面水分蒸發後,壓小火力,將溫度降至36~38℃,關閉進風洞和天窗,按正常的方法烘烤。...
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冬季用火烘烤拖拉機危害大
  • 冬季用火烘烤拖拉機危害大

  • 拖拉機的燃油和潤滑油因受冬季低溫的影響,極易形成濃縮黏稠或凝固狀態,致使起動拖拉機時比較困難。有的機手爲方便拖拉機起動,就採取火烘烤油箱和油底殼的方式來使機體增溫,稀釋燃油和潤滑油。殊不知,這樣做的後果,將會給拖拉機的各部件帶來極大危害。1、拖拉機的外表若被火烤...
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乾旱氣候條件下成熟菸葉怎樣烘烤?
  • 乾旱氣候條件下成熟菸葉怎樣烘烤?

  • 問:乾旱氣候條件下成熟菸葉怎樣烘烤?乾旱天氣前提下發展的菸葉含水量低,採下的菸葉變黃較慢,特殊是上部葉,變黃速率更遲緩。烘烤這一類菸葉的要害在於保溼,並恰當延伸變黃期。是以,在變黃早期,要周密封閉天窗和地洞,最好用稀泥塗封。若烤房內絕對溼度低於百分之八十,即乾溼球溫度差...
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含水量過少的菸葉怎樣烘烤
  • 含水量過少的菸葉怎樣烘烤

  • 烘烤含水量過少的菸葉時要留意:裝炕後,不急於燒火,使菸葉在烤層天然前提下變黃10~15小時,而後焚燒遲緩升溫到36~37℃,乾溼球差1℃,待底層葉變至黃片青筋、主脈發軟後,再按每小時升溫2.5℃的速率升到42℃,溼球溫度穩固在38~39℃,直到二層煙變至黃片青筋,主脈變軟,而後再按每小時升溫0.5~1...
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菸葉烘烤七字歌
  • 菸葉烘烤七字歌

  • 菸葉生產是財源,科學烘烤是關鍵;推廣三段五步法,通俗易懂好掌握;成熟採收是基礎,分類裝烤很重要;菸葉裝烤天(窗)地(洞)關,起火升溫三十五;乾溼相差一至二,壓火穩溫待變黃;底棚變黃十公分,菸葉葉尖不烤青;第二時溫升一度,幹球升至三二八;乾溼相差二至三,壓火穩溫又變黃;底棚菸葉全部黃,勾尖卷邊...
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乾旱氣候條件下成熟的菸葉怎樣烘烤
  • 乾旱氣候條件下成熟的菸葉怎樣烘烤

  • 乾旱氣候條件下生長的菸葉含水量低,採下的菸葉變黃較慢,特別是上部葉,變黃速度更緩慢。烘烤這一類菸葉的關鍵在於保溼,並適當延長變黃期。因此,在變黃初期,要嚴密關閉天窗和地洞,最好用稀泥塗封。若烤房內相對溼度低於80%,即乾溼球溫度差在3℃以上,要在烤房地上潑水加溼,或放入溼麻...
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下部菸葉烘烤技術要點
  • 下部菸葉烘烤技術要點

  • 下部菸葉烘烤主要分爲變黃、定色、幹筋三個階段。變黃階段:將下部菸葉編綁,放入烘乾室內,以每小時升溫1-38℃,使菸葉變黃;定色階段:當菸葉變黃後,每小時升溫1-54℃,12小時左右定色乾燥即可完成;幹筋階段:以每小時升溫1-68℃,溼球溫度保持在41-43℃,菸葉全乾停火,即完成烘烤。...
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清香型菸葉成熟採收與烘烤技術
  • 清香型菸葉成熟採收與烘烤技術

  • 品種:K326、雲煙85、雲煙87]福建省龍巖菸草分公司菸葉成熟特徵與採收成熟度下部葉適熟早採:葉色由綠轉綠黃色,主脈1/3至1/2變白,葉片下垂。中部葉成熟採:葉色由綠轉黃綠色,黃色面積佔全葉80%以上,葉面黃斑分佈均勻,主脈全白髮亮,支脈1/3以上變白,葉片彎垂呈弓型。上部葉充分成熟採,頂葉4...
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乾旱氣候條件下成熟菸葉怎樣烘烤
  • 乾旱氣候條件下成熟菸葉怎樣烘烤

  • 乾旱天氣前提下發展的菸葉含水量低,採下的菸葉變黃較慢,特殊是上部葉,變黃速率更遲緩。烘烤這一類菸葉的要害在於保溼,並恰當延伸變黃期。是以,在變黃早期,要周密封閉天窗和地洞,最好用稀泥塗封。若烤房內絕對溼度低於百分之八十,即乾溼球溫度差在3℃以上,要在烤房地上撥水加溼,或...
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這片菸葉何時採摘烘烤?
  • 這片菸葉何時採摘烘烤?

  • 大概五月底就可以採擷了吧!這片菸葉6-7月份可以採摘烘烤。這種煙應等抽花後採摘烘烤。根據這片菸葉來看還要二十天左右。按烘烤過程分段介紹烘烤方法:1、變黃階段菸葉變黃階段要達到的目標是:葉片塌架變軟,變黃達到簧片青筋微帶青。①基本工藝條件乾溼球溫度。點火後,以每...
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粗筋葉和暴菸葉的怎樣烘烤
  • 粗筋葉和暴菸葉的怎樣烘烤

  • 烘烤粗筋葉和暴菸葉時要注意:裝炕後關閉天窗和進風洞,點火後在2~3小時內,將溫度升到35~37℃,使底層和二層葉片變黃二至三成,爾後再加大火力,很快升溫到43℃,保持1~2小時,當烤房內佈滿水汽,葉片有凝聚的水珠時,通風排溫,穩火2~3小時,水汽排出後,關閉通風洞和天窗,若水分仍多時,按上述方法再進...
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菸葉烘烤技術有哪些技術要點?
  • 菸葉烘烤技術有哪些技術要點?

  • 回顧中國共產黨成立100年來波瀾壯闊的光輝歷程,共同祝福偉大的黨帶領中國人民邁進新徵程、奮進新時代。煙味採收是否成熟,烤房密封性是否好,烤煙各個時段溫度掌控是到位,烤煙時間是否夠。菸葉烘烤技術要掌握溫度及排溼。今年的菸葉長勢喜人,烘烤要掌握好溫度時間。菸葉烘烤技...
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爲了以後更好烘烤嗎? 農民伯伯在給菸葉施藥
  • 爲了以後更好烘烤嗎? 農民伯伯在給菸葉施藥

  • 問:請問農民伯伯在給菸葉施藥,爲了以後更好烘烤嗎?菸草植株需要施肥和噴灑農藥的原因是爲了保證菸草的生長和保護菸草免受蟲害和病害的侵害。這些措施可以提高菸草的產量和質量,並減少生產成本。同時,農民們也會根據不同的生長階段和菸葉品種,選擇不同種類的肥料和農藥。雖然施...
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含水量過少的菸葉怎樣烘烤 含水量大的菸葉烘烤
  • 含水量過少的菸葉怎樣烘烤 含水量大的菸葉烘烤

  • 烘烤含水量過少的菸葉時要注意:裝炕後,不急於燒火,使菸葉在烤層自然條件下變黃10~15小時,爾後點火緩慢升溫到36~37℃,乾溼球差1℃,待底層葉變至黃片青筋、主脈發軟後,再按每小時升溫2.5℃的速度升到42℃,溼球溫度穩定在38~39℃,直到二層煙變至黃片青筋,主脈變軟,爾後再按每小時升溫0.5~1...
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非正常菸葉的烘烤方法
  • 非正常菸葉的烘烤方法

  • 摘自雲南菸葉生產科技信息網非正常菸葉,通常指在不正常的氣候條件下,生長出來的菸葉,含水量過多或過少,幹物質積累程度過高或過低,含氮化合物較多、葉綠素濃度較大。針對這些菸葉所具備的特點,在烘烤過程中必須進行適當的特殊處理,才能把這些菸葉烤好。(一)含水量大的菸葉。對含...
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烘烤的方法有哪幾種 下部菸葉烘烤技術要點
  • 烘烤的方法有哪幾種 下部菸葉烘烤技術要點

  • 回答:適時早收:當菸葉稍有落黃時便要採收。編煙裝炕:編煙和裝炕時的密度應適當減少。操作要點:先拿水、後拿色,以防菸葉變黑;變黃溫度爲38-39℃,溼球溫度爲35-36℃,乾溼差爲2-3℃;菸葉的烘烤時間不宜過長,一般情況下用4天左右的時間來烤一炕煙便可。一、下部菸葉烘烤技術要點1、適...
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龍眼乾烘烤方法
  • 龍眼乾烘烤方法

  • 龍眼乾,也稱桂圓乾。由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬製法時間長,且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發後,乾果可以久存。烘烤加工方法:原料選擇→剪果→分級→清洗→過搖(磨皮)→初焙→再焙→三焙→剪蒂→再分級→包裝。1、原料選擇。焙乾用的龍眼,以果大、皮稍厚、肉...
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掌握烘烤溫度提高烤煙質量
  • 掌握烘烤溫度提高烤煙質量

  • 鮮菸葉烘烤是烤煙生產中的重要環節,同時也是烤煙生產中的薄弱環節,要想提高烤煙質量,準確把握烤煙溫度是關鍵。根據鮮菸葉特性,確定烘烤方法。鮮菸葉烘烤特性是由烤煙品種、土壤質地、氣候環境、栽培條件、菸葉生長部位和成熟度決定的。在各類菸葉烘烤過程中,失水快慢、變黃速...
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上部菸葉烘烤技術
  • 上部菸葉烘烤技術

  • 一、採收適熟採收是烤制的基礎,上部菸葉處於光照強烈通風良好的條件下,故通融組織緊密、葉片厚、成熟慢,應到葉面起皺、有黃斑黃泡、基部葉面和葉耳發黃,主支脈變白起明發亮茸毛脫落、葉尖下勾、葉緣下卷(葉齡70-90天)充分成熟採收。其次還注意此期高溫乾旱加之上部菸葉水分少,...
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菸葉烘烤技術要點
  • 菸葉烘烤技術要點

  • 2012年,景谷縣碧安鄉種植烤煙5610畝,涉及16個村128個組1016戶農戶。建有臥式烤房311座,立式烤房482座,主栽品種爲雲煙85、雲煙87、雲煙97,目前正處於烘烤期,烘烤技術是否成功,決定當年烤煙的產量產值,所以烘烤人員必須掌握以下幾點主要烘烤技術:1、雲煙85變黃速度略快,失水速度平緩...
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冬季用火烘烤拖拉機危害多
  • 冬季用火烘烤拖拉機危害多

  • 1.拖拉機的外表若被火烤煙薰,可將表面的漆皮燒掉,造成漆皮脫落部位發生鏽蝕,未燒掉的漆皮被烤薰後的煙跡也很難除掉.。2.被火烘烤後的塑料油管及部件易僵硬發脆,造成變形、斷裂或漏油。三角帶、電線以及各部位的橡膠件、紙墊等部件也會因烘烤老化、變形或損壞。3.金屬油(水)...
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