![在家做魚爲什麼要放生薑？]( "在家做魚爲什麼要放生薑？")
- 估計有二個原因：一是去魚腥味；二是解魚的寒性。做魚放姜是爲了除腥味，調節口味增進食慾；魚性寒涼，加姜調溫熱有好處。做魚放生薑，可以去魚腥味。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放入生薑，魚體浸出液中的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（PH值5....
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![鯉魚能做水煮魚嗎]( "鯉魚能做水煮魚嗎")
- 回答：鯉魚可以做水煮魚。魚肉切片加入料酒、鹽、澱粉醃製備用，豆芽燙熟鋪在盆地備用。鍋中加油，加入花椒、辣椒入味後撈出。加入豆瓣醬，炒出紅油。再加入蔥薑蒜、八角、桂皮一起爆炒。再加入魚頭、魚排炒五分鐘。然後加入適量的熱水、鹽，大火燒開後煮十分鐘加入魚片，沸騰至兩三...
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![魚翅家常做法大全 魚翅怎麼做好吃又簡單]( "魚翅家常做法大全 魚翅怎麼做好吃又簡單")
- 魚翅，在我們生活當中經常會有人談到這種食物。而且這種食物在生活中應該是屬於大多數人聽說過但卻沒有食用過的一種食物。其實魚翅的營養價值很高，它的食用方法也很多，適當的食用一些對身體是有好處的。那下面我們就先來了解一下它的食用方法吧。魚翅怎麼做好吃又簡單做法：魚...
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![鮎魚怎麼做下奶？]( "鮎魚怎麼做下奶？")
- 鮎魚煮湯是很好下奶的食物，煮出來的湯白白的，鮮嫩有營養，魚肉含有的較多的蛋白質和脂肪，對人體有很好的食療作用。那麼，鮎魚可以下奶嗎？怎麼製作利於做下奶呢？接下來，我們就一起來研究一下吧。鮎魚怎麼做下奶鮎魚下奶湯是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女...
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![鱸魚怎麼做好吃？]( "鱸魚怎麼做好吃？")
- 魚很多人都喜歡吃，每種魚的味道都是不一樣的，魚的做法不同味道也不同，鱸魚大家都吃過吧，鱸魚的做法有很多種，下面我們就來了解一下鱸魚的各種美味做法吧。鱸魚怎麼做好吃鱸魚，又被稱爲花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸子魚、四腮魚、魯魚、花糜等，俗稱鱸鮫，它和江鰣魚、太湖銀魚、黃...
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![甲魚怎麼做，紅燒甲魚，香菇燉甲魚具體做法]( "甲魚怎麼做，紅燒甲魚，香菇燉甲魚具體做法")
- 香菇燉甲魚：將甲魚放入開水鍋中焯水，直至外層發白變皺時撈出；用刀刮掉膜皮，剁掉尾巴和頭，揭開龜殼，取出內臟洗淨；將甲魚剁成兩塊，繼續焯水，撈出挖掉黃油；將雞胸脯肉剁成肉泥，火腿片、筍片、香菇焯水；蒸爛甲魚，取出骨頭，然後將甲魚放入砂鍋中，將雞肉泥、火腿片、筍片、香菇擺好，加入調料燉...
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![魚粉飼料的做法]( "魚粉飼料的做法")
- 回答：選用低價小魚、加工魚片及不能食用的魚尾、魚骨、內臟器官等作爲原材料，將原材料清洗乾淨後裝入布袋蒸煮20分鐘，布袋上加石塊或其他重物壓榨去水，然後將魚渣粕塊均勻地攤放在蘆蓆上晾曬，時常翻動，曬至含水量在12%以下即可，最後將曬乾的魚渣粕塊碾碎，裝入紙袋或麻布袋中即可，...
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![鯉魚能做酸菜魚嗎]( "鯉魚能做酸菜魚嗎")
- 回答：鯉魚可以做酸菜魚。先將魚片成薄片，加入適量澱粉、料酒、花椒粉、食鹽攪拌均勻，醃製15分鐘。再鍋中加入少量豬油，油熱後，加入泡菜及酸菜，翻炒均勻，炒出香味。加加入適量清水，小火燒15~20分鐘，至酸菜出味。放入魚頭，煮至湯開。湯開後，逐片放入魚肉，小火慢慢燒至湯開。加入小蔥，起...
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![鯧魚家常做法大全 鯧魚怎麼做好吃又簡單]( "鯧魚家常做法大全 鯧魚怎麼做好吃又簡單")
- 鯧魚就是我們平常所說的平魚，在生活中也算是比較常見的食材之一。鯧魚這種魚看起來非常普通，但它的味道確實非常獨特，集觀賞性和食用性於一體。鯧魚的魚肉鮮美，非常適合長期食用。但對於這種魚的烹飪方法還是有許多人不是很瞭解。鯧魚怎麼做好吃又簡單做法：紅燒鯧魚材料：鯧魚，大...
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![鱷魚肉的做法大全 鱷魚肉怎麼做好吃又簡單]( "鱷魚肉的做法大全 鱷魚肉怎麼做好吃又簡單")
- 其實很多人不知道，鱷魚肉中蛋白質含量是較高，鱷魚肉中含有我們人體所必需的氨基酸，並且還含有對人體有多的氨基酸和多種微量元素，這些對我們人體都是有非常多的用處的。鱷魚肉的味道非常的好吃，同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅溼邪的功效，鱷魚肉怎麼做好吃又簡單清蒸鱷...
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![青魚怎麼做不腥？]( "青魚怎麼做不腥？")
- 青魚是種比較常見的魚類，如今正是青魚等魚的盛產時節，也頻繁出現在人們餐桌上。不過青魚畢竟是魚類，很多人不愛吃魚都是因爲受不了魚的腥味兒，下面小編就來給大家介紹一些去腥小妙招。青魚去腥的技巧1、想要做出不腥的青魚，其實你最先要保證的就是你的食材，在購買青魚的時候就...
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![鮮銀魚的做法大全家常 銀魚怎麼做給寶寶吃]( "鮮銀魚的做法大全家常 銀魚怎麼做給寶寶吃")
- 寶寶的輔食裏，魚類必不可少。除了以前介紹的幾種魚以外，還有一種小小的銀魚，不知大家做過沒有。這種銀魚不僅含鈣量高，還富含維生素D，可以幫助鈣的吸收，對寶寶的身體成長是很有幫助的。那麼怎樣把銀魚做出不同的新花樣，讓寶寶們百吃不厭呢，就以下幾種方法羅列出來供寶媽們參考。...
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![草魚怎麼做好吃？]( "草魚怎麼做好吃？")
- 草魚俗稱鯇魚，是中國淡水養殖的四大家魚之一。它是吃草的魚類，肉質鮮嫩，刺少肉多。深受很多人都喜愛的。要草魚的做法有很多，下面就來了解一下草魚要怎麼做纔好吃。草魚怎麼做好吃草魚肉鮮嫩不膩，開胃滋補，對於食慾不振和身體瘦弱的人來說是是很好的食物。草魚的做法多種多樣，可...
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![魚腥草怎麼做好吃 涼拌魚腥草的做法大全]( "魚腥草怎麼做好吃 涼拌魚腥草的做法大全")
- 魚腥草是一種古老的植物，在我國的很多地方都有分佈。它的食用價值非常高，有抗菌、消炎、防輻射的功效。很多人都喜歡購買一些回家了食用。關於魚腥草的做法也是非常多的，涼拌魚腥草是比較普遍的吃法。涼拌魚腥草食材：魚腥草、食鹽適量、姜、蒜、幹辣椒、香醋適量、白糖少許、...
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![清燉鰻魚湯的做法 日式烤鰻魚的做法]( "清燉鰻魚湯的做法 日式烤鰻魚的做法")
- 我們都知道，鰻魚的營養價值是非常的高。經常食用鰻魚也是對人們有非常大的好處，今天我就來教教大家鰻魚的一些簡單又好吃的做法。也教一教大家非常喜歡的日式烤鰻魚的做法，以及清燉鰻魚湯的做法。日式烤鰻魚的做法材料：鰻魚一條、生抽、料酒、生薑、胡椒粉、五香粉、大蒜、百...
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![鱘魚能做酸菜魚嗎]( "鱘魚能做酸菜魚嗎")
- 回答：鱘魚能做酸菜魚。鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一，鱘魚肉厚骨軟，味道鮮美，肉和卵富含蛋白質，營養豐富，魚卵可加工成魚子醬，與鵝肝、松露並稱“世界三大美食”。...
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![鯿魚家常做法大全 鯿魚怎麼做好吃又簡單]( "鯿魚家常做法大全 鯿魚怎麼做好吃又簡單")
- 魚是一種個非常美味的食物，不同魚的品種也有很多，不同品種的魚口感也會不同。鯿魚也是我們生活中比較常見且常吃的一種魚，它的味道特別鮮美，且營養豐富。下面由小編爲大家推薦幾種非常美味且簡單的鯿魚製作方法吧！希望大家能喜歡哦！鯿魚怎麼做好吃又簡單1、鯿魚去鱗、內臟、魚...
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![鮎魚怎麼做好吃 鮎魚的家常做法大全]( "鮎魚怎麼做好吃 鮎魚的家常做法大全")
- 鮎魚具有滋陰養血、補中氣、開胃等功效。鮎魚黏黏的，滑滑的，抓不住都抓不住，但是鮎魚卻是很多喜歡吃魚人的最愛，因爲鮎魚不僅對人體有很多很好的功效作用，還有很高的營養價值，很多人都不知道鮎魚怎麼弄來吃，下面小編跟大家分享幾種家常最常見的做法。希望大家學習以後，能親自做一...
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![鱈魚的家常做法大全 鱈魚怎麼做好吃又簡單]( "鱈魚的家常做法大全 鱈魚怎麼做好吃又簡單")
- 鱈魚是目前世界上捕撈量最大的魚類之一，因爲它的不僅營養豐富，並且肉質細嫩且少刺，適合多種人羣，具有非常好的食用價值和經濟價值。很多人都只是在各種料理店和各大餐館食用過，但其實鱈魚的家常做法也非常容易，讓我們一起來看看吧。鱈魚怎麼做好吃又簡單做法：醬香煎鱈魚材料：準備...
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![桂魚家常做法大全 桂魚怎麼做好吃又簡單]( "桂魚家常做法大全 桂魚怎麼做好吃又簡單")
- 隨着大家生活水平的提高，我們對日常飲食的要求也越來越高，魚、肉更是成我們常吃的食物之一。衆所周知，常吃魚對身體健康有很大的幫助，更有說法，吃魚能變得更聰明，所以魚已經成爲我們餐桌上特別常見的食物之一。那麼大家知道桂魚要如何做才美味營養嗎？桂魚怎麼做好吃又簡單1、把...
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![鮰魚的家常做法大全 鮰魚怎麼做好吃又簡單]( "鮰魚的家常做法大全 鮰魚怎麼做好吃又簡單")
- 不少人都喜歡吃魚，並且這種食物在生活中非常常見且營養豐富。但魚的種類非常多，很多人不僅人們沒有見過，甚至連聽都沒有聽過。鮰魚是生活在長江的特產魚類，這種魚除了能夠爲人們提供鮮美的味道之外，它的營養價值也非常高。鮰魚怎麼做好吃又簡單做法一、燜鍋鮰魚食材：黃油、鮰魚...
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![鱸魚能做酸菜魚嗎]( "鱸魚能做酸菜魚嗎")
- 回答：鱸魚可以做酸菜魚。首先將豆芽洗淨，酸菜浸泡半小時切碎洗淨瀝乾，再把鱸魚去鱗、去肚、切成大塊洗淨。鍋中加入油，再放入酸菜炒幾分鐘，加入清水煮開後，再放入豆芽，之後放入鱸魚。加料酒和蔥姜，大火煮開之後轉中火煮15分鐘，加入鹽、辣椒再豬5分鐘即可。...
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![鮑魚家常做法大全 鮑魚怎麼做好吃又簡單]( "鮑魚家常做法大全 鮑魚怎麼做好吃又簡單")
- 我們都知道，在所有魚類中，鮑魚的營養價值是非常高的。雖然鮑魚的價格確實比其他魚類的價格要高一些，但是，鮑魚對人體有這麼大的作用，也相信大家都是可以接受的，今天呢我就主要來爲大家，介紹一下，鮑魚的家常做法，以及，鮑魚怎樣做是既好吃又簡單的。鮑魚怎麼做好吃又簡單紅燒鮑魚材料...
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![鯉魚怎麼做好吃？]( "鯉魚怎麼做好吃？")
- 鯉魚雖說是味道鮮美，營養價值高，但是正確的烹飪方法以及烹飪技巧才能決定鯉魚的味道，進而最大程度體現出鯉魚的營養價值以及功效作用。所以，要想吃到營養又美味的鯉魚，就得掌握正確的烹製方法。鯉魚怎麼做好吃？一、紅燒鯉魚材料：鯉魚1條、蔥1棵、姜適量、蒜適量、料酒適量、味極...
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![爆炒魷魚須家常做法大全 魷魚須怎麼做好吃]( "爆炒魷魚須家常做法大全 魷魚須怎麼做好吃")
- 在我們生活當中，很多人已經不滿足於一些常規的食物，像海產品食物已經逐漸成爲人們心中的首選。魷魚是很多人都喜歡的食物之一，而且含有豐富的營養價值。不過很多人更加熱愛魷魚須，食用的頻率極高，那它的食用方法又是怎樣的呢？魷魚須怎麼做好吃做法：孜然烤魷魚須材料：魷魚須、姜、...
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