小龍蝦有蝦黃嗎

回答：小龍蝦有蝦黃但是一般不能食用。小龍蝦的蝦黃位於蝦頭的中後部，而小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素相對較多的地方，也是容易積聚病原菌和寄生蟲的部分，且重金屬含量較高，食用小龍蝦時應去除頭部。