烏雞肉是什麼顏色

回答：烏雞肉有黑色和白色。烏雞又名烏骨雞，有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞肉的肉質幹分細嫩，營養豐富，是難得的滋補佳品。