香椿怎麼曬乾保存？

問：香椿怎麼曬乾保存？

將香椿清洗乾淨，去除老葉和老莖；燒一鍋開水，加入少量的食用油以及食鹽；將香椿加入開水中，焯燙30秒左右撈出；香椿撈出之後過涼水，沖洗乾淨；稍微擠幹一些水分，將香椿放在太陽底下暴曬至幹即可。