斑點叉尾鮰怎麼做好吃又簡單 斑點叉尾鮰能吃嗎

斑點叉尾鮰是一種大型的淡水魚類，它能吃的食物種類比較多、生長速度比較快等特點，那麼它到底能吃嗎？小編還真不知道，因爲小編也不是特別瞭解啊，就讓小編來爲大家介紹一下，斑點叉尾鮰到底能不能吃呢？一起來學習一下吧。

斑點叉尾鮰能吃嗎

1、斑點叉尾鮰是可以吃的，而且味道特別鮮美，尤其是清蒸，肉質十分細嫩美味，它的味道有點像鮎魚。斑點叉尾鮰不僅好吃還很好釣，現爲美國主要淡水養殖品種之一。

2、斑點叉尾鮰是湖北省水產漁業科學研究所於1984年推出的雲斑鮰，經過幾年的研究和推廣，證實該種魚適合中國大部份地區養殖。斑點叉尾鮰也是我們不太熟悉的魚類品種之一，許多人從未聽說過它，但在大市場上有購買。

斑點叉尾鮰怎麼做好吃又簡單

鮮辣斑點叉尾鮰

主料：斑點叉尾鮰一條，自己家的泡椒適量，姜適量，大蔥一根，大蒜適量，鹽適量，生抽適量。

做法：斑點叉尾鮰剖開洗淨，背上開刀，抹鹽去腥。醃製大概10分鐘。蔥薑蒜切碎。將斑點叉尾鮰表面的鹽沖洗乾淨，下油鍋兩面稍炸一下，撈起。將就鍋裏的油鞭炒蔥薑蒜和泡椒適量生抽灑在斑點叉尾鮰表面，炒好的蔥薑蒜及泡椒淋上。蒸鍋內大火改小火蒸20分鐘即可。肉嫩皮厚，鮮辣美味。

斑點叉尾鮰能長多大

1、性成熟期爲4歲或以上，少數具有良好繁殖條件的3齡魚可以達到性成熟，性成熟魚體重爲1000克以上。在池塘養殖中常見體長超過53cm，體重超過1.5千克的個體。據報道，美國中最大的成熟個體魚體爲1270毫米。

2、在池塘培養條件下，第一年可以達到18-19.5cm，第二年可達26－32cm，第三年可達35－45cm，第四年可達45－57cm，第五年可達57－63cm。斑點叉尾鮰是中國部分地區的熱門品種，經濟效益也很好。

看了上述的介紹，大家有沒有明白斑點叉尾鮰爲什麼能吃呢？小編覺得做斑點叉尾鮰不是很難，但是要做的好吃，必定還要下一番苦功夫啊。那怎麼做既簡單又好吃呢？但是呢，小編覺得花這麼多功夫做這麼點，還不如出去飯店吃，你們覺得呢？不知道小編的資料有沒有幫助到大家呢。