榆社洋槐蜜爲我國創匯 山西省榆社縣的特產

山西省榆社縣的特產包括榆社小麻油、河峪小米、榆社洋槐蜜、河峪酥梨、榆社笨雞蛋等。

榆社小麻油：油品清澈透明，靜置時或保存在低溫環境中，底部會析出一些絮狀物，但加熱後經過搖晃就會消失。

河峪小米：顆粒飽滿，呈金黃色，品質較好，富含營養且口感佳。

榆社洋槐蜜：顏色較淺，不易結晶，具有洋槐的清香味和鮮醇的口感，味道較甜但不會感到膩。

一、山西省榆社縣的特產

1、榆社小麻油

榆社小麻油，麻籽的特徵花黑吝色，顆粒飽滿。麻油油品清澈、透明。低溫或者靜置底部或有少量絮狀析出物，加熱，搖晃消失。

2、河峪小米

（1）河峪是穀子生產的重點鄉鎮，種植品種有獨特、優質的晉谷21號。

（2）因爲特殊的地理環境和優越的水、土、氣候條件，再加之科學細緻的種植、管理，使該產品真正形成了純天然綠色食品，具有顆粒飽滿，米色金黃，米質上乘，味道純正，營養豐富，口感綿滑，米香濃郁等特點。

3、榆社洋槐蜜

榆社洋槐蜜是山西省晉中市榆社縣的特產。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，在榆社縣有着悠久的生產歷史，是我國出口創匯的上等蜂蜜，其特點爲顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶。

4、河峪酥梨

河峪酥梨主要產於河峪鄉前莊、巖良一帶，該地土壤優良，氣候溫差較大，適宜酥梨生長，且種植歷史悠久。現有1000多畝盛果樹。

5、榆社笨雞蛋

榆社縣具有得天獨厚的笨雞養殖自然資源優勢，當地農民也有着悠久的笨雞養殖傳統系統。笨雞養殖是利用山坡草地、濁漳水溪等自然資源，結合新農村建設整體規劃開發的一種山地圍欄原生態養殖模式。

二、山西省山陰縣的特產

1、山陰油炸糕

（1）油炸糕是山陰縣人民很喜愛的傳統食品。逢年過節、招待客人，以油炸糕爲上等食品。

（2）這裏的油炸糕面軟、油香，炸出來的油糕皮脆裏嫩，綿軟可口，並且配以精緻的豆餡、土豆餡、韭菜，更有風味。

2、山陰荷藕

荷藕的營養價值非常高，含有多種營養物質，而且還可以入藥。

3、塞上凍兔肉

塞上凍兔肉，味鮮肉嫩，營養豐富，消化率高達80-90%，頗受消費者青睞。

4、山陰燕麥

（1）山陰燕麥是山西省朔州市山陰縣的特產。山陰燕麥是山陰特色農作物，在山陰被稱爲是莜麥。

（2）我國栽培的燕麥以裸粒型的爲主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱爲莜麥，西北地區稱爲玉麥，西南地區稱爲燕麥，有時也稱莜麥，東北地區稱爲鈴鐺麥。

5、山陰蕎麪

麪粉白潔滑脫，各種熟食地方風味濃厚，色、香、型別致獨特，數日保鮮不壞，令人叫絕。

6、山陰胡油

（1）特點是含油量高達48%，油質亞油酸含量高，乾燥性能強，具有廣泛的輕工用途。

（2）食用氣味芬芳，久存不壞，生食不膩，炸食煙霧小，染色快，是食品工業的理想油品。