泡龍井茶需要洗茶嗎 西湖龍井泡法

西湖龍井，想必大家對於這種茶葉還是非常熟悉的，它是我國一種十分名貴的茶葉，是中國茶品之首。龍井茶的種類非常多，西湖龍井可以稱得上是衆多龍井品種中品質最好的。很多人對於它的正確泡法還是存在很多疑問，那下面小編將一一爲大家解答。

西湖龍井泡法

一、上投泡法

1、準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。

2、靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢。

二、中投泡法

1、準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、待茶葉舒展後，加滿開水即可。

三、下投泡法

1、準備瓷蓋杯，溫杯，投入適量龍井茶葉，加入少許適溫開水。

2、拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展，待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水。

3、等待茶葉溶出茶湯，用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，然後倒入小茶杯中品飲。

泡龍井茶需要洗茶嗎

一般不需要洗茶。研究表明綠茶的第一泡茶營養是最好的，因爲綠茶類的營養價值在茶種類中爲最高。綠茶中的茶多酚在第一泡茶的時候已經有百分之八十五含量流出，其他剩下的則在第二泡了。那如果泡綠茶西湖龍井洗茶的話，那麼其中的營養物質就會被流掉了，第二泡茶基本已經沒有什麼營養價值啦！所以說泡龍井是不需要洗茶的。

洗茶其實也是很多人的“心理安慰”罷了，很多人認爲洗茶才能把茶葉上的殘渣以及農藥清洗乾淨。其實洗茶不僅不會洗掉農藥，反而還會導致茶葉的營養成分丟失得不償失。頭泡茶的營養其實是最好的，不過沖泡的水質和茶具也有些講究。不過洗茶與否有時候還是要看你的茶葉的哦，有些茶還是需要洗茶的。

龍井茶可以和蜂蜜一起泡嗎

龍井茶可以加蜂蜜一起泡。茶葉加蜂蜜不僅增加了茶的適口性，而且還增強了茶中能量，由於蜂蜜和茶葉都有潤腸作用，可以加快人體的新陳代謝從而達到排毒養顏的目的，是最理想的天然美容飲品。

蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質、茶多酚、咖啡鹼、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達350種，其中含有3%至5%的生物鹼。

哪些人不宜飲用龍井茶

1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。

2、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。哺乳期的女性不能飲用，以免導致小孩子出現興奮的情況。

3、發燒忌喝龍井茶。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。肝臟疾病的人要禁忌飲用龍井茶，以免導致肝臟代謝異常的情況，同時也會導致代謝的問題。

關於西湖龍井的泡法技巧就先講到這裏了，不知道大家掌握了沒有呢？適當的飲用一些龍井茶對健康是很有好處的，但它的一些飲用注意事項也一定不能忽視哦。