2017養鹿前景及市場價格行情分析 2017養鹿賺錢嗎

梅花鹿在分類學上屬於哺乳綱，偶蹄目，鹿科反芻動物，是一種中型鹿，體長140～170釐米，肩高85～100釐米，成年體重100～150千克，雌鹿較小。雄鹿有角，一般四叉，四五月間開始生長，八月份骨化，在繁殖季節之後，角脫落並重新生長。背中央有暗褐色背線。尾巴短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黃色，遍佈鮮明的白色梅花斑點，故稱“梅花鹿”。主要分佈於中國、日本和俄羅斯，共有14個亞種，中國有6個亞種：山西梅花鹿、華北梅花鹿、華南梅花鹿、東北梅花鹿、四川梅花鹿和臺灣梅花鹿，其中華北、山西和臺灣的三個亞種已經滅絕。我國是鹿科動物的發源地之一，種類繁多，分佈廣泛，資源豐富，我國飼養的鹿主要有梅花鹿、馬鹿、白脣鹿、麋鹿與水鹿等，其中主要的是茸用梅花鹿與馬鹿。

2017年養鹿賺錢嗎

養鹿賺錢是肯定的，只是賺多還是賺少。當然，養鹿一次性投資較大，如建舍、引種等，十幾只鹿得花幾萬元，而正常售鹿茸和仔鹿獲利，在一般情況下，得3-4年纔回本，相對見效慢，但回本之後鹿就是穩賺不賠了。因農民養鹿勞力和部分飼料可以不計成本或成本很低。因農民養鹿勞力和部分飼料可以不計成本或成本很低。如每年每隻鹿產三杈茸鮮重2。5公斤，折乾重0。9公斤，以1999年每公斤售價2500元計，能賣2250元。如產二槓鮮茸重1。5公斤，每公斤售價1200-1300元，則能賣1800-1950元。母鹿產仔1只，仔鹿平均售價2500元/只。算大賬平均每隻鹿純盈利1000-1500元。

隨着人民生活水平的日益提高，國家經濟的發展以及對醫療和保健品需要的增加，鹿茸及鹿副產品尾、腎、筋、心、胎、骨、血、肉、皮等和以此爲原料生產的系列產品在國內、國際市場上的保健功能越來越受到人們重視。

我國養鹿業經過半個世紀的風風雨雨，潮起潮落，已由小到大，由北到南逐漸的發展起來並已具規模。現在全國養鹿場戶逾萬，飼養梅花鹿、馬鹿等60餘萬隻，年 生產鹿茸100餘噸。1995年出口鹿茸50餘噸，創匯2500萬美元。在發展國民經濟，豐富人民物質生活，提高人民健康水平，促進國內外貿易，幫助貧因地區脫貧致富，保護和利用鹿類動物資源等方面作出一定貢獻。

2017年養鹿的前景及市場價格行情分析

儘管養鹿業還沒有完全從20世紀90年代後期出現的陰影中走出來，但發展趨勢是十分喜人的。供銷渠道正在形成，養鹿隊伍不斷壯大，技術普及不斷深入，鹿產品購銷已非難事。幾十年來，僅東北地區的養鹿科研機構、大專院校、幾十個國有鹿場通過各種形式培養了大批養鹿技術人才，他們已成爲養鹿業的骨幹力量。30年來，通過各種方式出版了大量養鹿書籍和學術論文，獲各級政府獎勵的科研成果達100餘項。

我國鹿資源十分豐富，養鹿歷史悠久，養鹿前景看好，鹿是世界上的珍稀動物，其經濟價值較高的有梅花鹿和馬鹿。不過引種時要注意種鹿的質量，不引低產鹿、老弱病鹿，尤其是從販子手中引種更應注意。另外，我國飼料資源豐富，牛馬能吃的飼料鹿都能吃，加之鹿的適應性強，全國各地都能養。

早在六十年代梅花鹿就以它的高產、優質的鹿茸而聞名於世。鹿全身是寶，可以開發出多種藥品、滋補保健品、食品、化妝品和優質的有基肥，其醫療保健價值尤其顯著。鹿鞭、鹿胎、鹿骨、鹿尾、鹿血、鹿筋等副產品是很名貴的藥材，含有人體必需的18種氨基酸和11種微量元素。鹿茸是中外馳名的醫療製劑和高級補品，是中藥之王。鹿肉等富含各種營養物質是肉食中難得的佳品，宴席上的高檔名餚。這成也爲了梅花鹿被大肆捕殺的重要原因，目前，爲了保護梅花鹿不被滅絕，分佈於中國和日本的梅花鹿亞種已被IUCN紅色名錄列爲極危或瀕危等級，我國的梅花鹿同時也是國家一級保護動物。

特種經濟動物飼養繁殖已成爲我國畜牧業可持續發展的重要方向之一，梅花鹿、馬鹿等特種經濟動物養殖業也成爲農民增收致富的重要途徑。建議推進養鹿業規模化、產業化經營，建立良種繁育基地，利用遺傳育種學知識，改良梅花鹿基因，改善梅花鹿現狀，此外，完善有關鹿業法規，加大政策支持力度，加快產品市場流通速度以提高其經濟效益，大力開展鹿產品的研發工作，研發更多具有品牌效應的鹿產品，深入開展鹿產品研究，提高其經濟效益和國際競爭力。我們更應該有信心、有毅力使養鹿業成爲我國畜牧業的朝陽產業。

鹿的養殖技術

一、怎樣搭建鹿場

鹿場搭建應選擇地勢高燥，背風向陽，排水良好，水源方便的地方搭建鹿場。鹿活動量較大，鹿舍佔地面積每頭2～3平方米，運動場8～10平方米。用石板或平滑木板或水泥板鋪地，使糞便等易清掃。在鹿場周圍設置欄杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。

二、怎樣提高鹿茸產量

1、控光養鹿增茸快：養鹿戶可因地制宜建築幾個簡易塑料大棚，佔地面積約爲125～225平方米，棚頂安上100～150瓦水銀燈4個，燈高距地面約2.5～2.7米， 照明度爲500℃左右。每年從春季開始(最好從1月初開始)，每天可增加光照時間6.8～9.5小時，增加光照的天數可在50～60天。大棚內的鹿羣， 飼養條件與露天一樣。經試驗證明，控制光照養鹿，鹿可提前38～39天脫角生茸。自然光照下的公鹿4月份還未脫角生茸，而大棚控光下的鹿羣可提前在2月20日脫角生茸，爲延長茸的生長髮育期創造了條件。結果，公鹿頭杈茸產量可提高0.88％～13.8％，特別是再生茸，不但長出二槓茸，而且產量平均可提高2～3倍(290％～310％)。

2、腐植酸鈉添加劑：腐植酸鈉是一種結構十分複雜的多元有機酸，它能促進機體的氧化酸類活力，增加新陳代謝和吸收營養的能力。因此，用腐植酸鈉作爲鹿飼料添加劑，鹿的食慾增加，新陳代謝旺盛，爲鹿茸的生長提供了充分的營養。據試驗，每日分三次給每頭雄鹿飼複方腐植酸鈉0.2克，喂前兩小時將固體複方腐值酸鈉用水稀釋爲0.05％，pH值爲6.5，然後加入精料飼餵。連續喂70天， 到收茸爲止。結果試驗組鹿茸單產575克，對照組單產茸490克，增主17％。

三、怎樣加工和割取鹿茸

1、適時取茸：小公鹿頭年取茸約在6月中旬。2年以上的鹿，需待茸長成二槓、頂端呈凹形而第三個分杈還未長出時割取。此時的鹿茸質量好，價值高，一般在6月下旬取頭茬，8月下旬取二茬。取茸前應在其臀部注射醉藥，一般體重100 千克的鹿一次注射氯化琥珀膽鹼注射液0.3毫升；取後應迅速注射25％的尼可剎米注射6毫升。鹿注射了麻醉藥倒地後，即用碘酒在其茸根部四周消毒，割茸後再用碘酒把茸茬消毒，並用止血藥或搗爛的刺筋草(一種止血草)和陳石灰及適量龍骨粉混勻，塗於茸茬處進行止血。

2、鹿茸加工：①排血。把注射針頭插進茸端，用打氣筒針頭注入空氣， 使茸內血順着血管從茬口處全部流出。有條件的也可用排血機進行。②消毒。將鹿茸放在高錳酸鉀溶液和鹼水中消毒，洗去茸上的灰塵和雜質，然後在鹿茸茬口處用粗花線將外皮叉縫數針，以防外皮滑離而影響質量。③蘸煮。目的是使茸中殘留的淤血流出來，所以要注意不能讓開水浸入茬口，以防血凝而影響鹿茸質量。方法是：手拿茸的注口處把其放入開水中蘸3秒鐘，取了晾一晾再蘸3秒鐘，如此反覆進行10分鐘，再將再次蘸煮時間延至5秒鐘，反覆進行15分鐘再將每次蘸煮時間延長到20 秒鐘，反覆進行30分鐘。當鹿茸茬口流出白沫時，說明茸內餘血已出淨了。然後，將茸搖動着全部沒入開水中，5秒鐘後取出涼半小時再進行清洗。④烘烤。將晾好的鹿茸掛在烘房內。第一天烘烤溫度爲35～40℃，第二天爲40～45℃，第三天爲45～55℃，最高不過60℃，直到烘乾爲止。最後洗淨消毒(不洗茬口處)，晾乾後即可出售。

養100只鹿的資金投入以及利潤是多少

梅花鹿的養殖成本

1、鹿舍1棟(含宿舍1間)共90平方米，每平方米60元，共5400元。

2、宿舍牆、門、窗共600元。

3、活動場圍建1200元。

4、草架、飼槽各6個，每個30元，共360元。

5、購種鹿：飼養30頭種鹿的小型鹿場只需引進12頭(6公6母)後備種鹿，每頭2500元，共3萬元。

6、飼料週轉金(按10個月計算)共4000元。

7、獸醫藥品、添加劑共500元。

8、水電共600元。

9、不可預測的開支(以上1～8項的總和×15％)共6399元。以上1～9項合計4.906萬元，投資概算取4.9萬元。

梅花鹿的養殖利潤

1、第一、第二年

①收入：第一年出售初生茸6千克，每千克售價2500元，收人1.5萬元。第二年出售鹿茸15千克，每千克2500元，收人3.75萬元。辦場滿2年就有6頭斷奶的後備種鹿，留種4頭(2公2母)，出售2頭，每頭2500元，收入5000元。2年總收入5.75萬元。

②支出：第一年飼料開支按每頭鹿1天0.85元，12頭1年共開支3723元，其他開支(電、獸醫藥品、添加劑、用具、鹿場維修等)1700元。第一年合計支出5423元。第二年飼料費和仔鹿哺乳營養費共4023元，其他開支1700元，第二年合計支出5723元。2年總支出1.115萬元。

③利潤：收支相抵，盈利4.635萬元。辦場2年基本收回投資，還賺下1個存欄16頭的種鹿場。

2、第三年

①收入：當年繁殖6頭(3公3母)全部留種，只出售鹿茸。6頭成年公鹿每頭產茸2.5千克，共15千克，每千克2500元，收入3.75萬元。2頭幼鹿產初生茸2千克，每千克2500元，收入5000元。兩項共收入4.25萬元。

②支出：飼料開支4964元，另加仔鹿哺乳營養費每頭50元，6頭共300元，飼料費共5264元。其他開支(水電、獸醫藥品、添加劑、用具、維修等)1900元。合計支出7164元。

③利潤：收支相抵，盈利3.534萬元。

3、第四年：

①收入：當年繁殖8頭(4公4母)全部留種，只出售鹿茸。8頭成年公鹿產茸20千克，每千克2500元，收入5萬元，3頭幼鹿產初生茸3千克，每千克2500元，收入7500元。兩項共收入5.75萬元。

②支出：22頭鹿飼料開支6825.5元，另加8頭仔鹿哺乳營養費400元，飼料費共7225.5元，其他開支(水電、獸醫藥品、添加劑、用具、維修等)1900元。合計支出9125.5元。

③利潤：收支相抵，盈利4.837萬元。

4、第五年

①收入：當年繁殖8頭(4公4母)全部留種，只出售鹿茸。11頭成年公鹿產茸27.5千克，每千克2500元，收入6.875萬元，4頭幼鹿產初生茸4千克，每千克2500元，收入1萬元，出售11頭後備種鹿收入2.75萬元。合計收入10.625萬元。

②支出：30頭鹿飼料拜支9307.5元，另加11頭仔鹿哺乳營養費550元，飼料費9857.5元，其他開支(水電、獸醫藥品、添加劑、用具、維修等)2200元。合計支出1.206萬元。

③利潤：收支相抵，盈利9.419萬元。

利潤與風險並存

隨着國民經濟的發展，人民生活水平的提高，鹿產品會越來越受歡迎。現代高新技術的發展，會帶動養鹿技術發展。國家正在調整農業產業結構，由傳統農業向名、特、優、新農業傾斜，給養鹿業發展提供了契機。但是，養鹿還是有風險的，風險之一來自市場，國內市場還很脆弱，國際市場風雲莫測。風險之二是鹿的病害。前者我們不能控制，後者可以通過科學的餵養和衛生防疫得到控制。