火龍果的挑選方法 火龍果怎樣挑選

火龍果的挑選方法

1.先稱重量。挑選火龍果時，要先用手掂掂分量，輕的往往在發育過程中朝陰一些，或者營養供給偏弱，甜度低一些。要選個大的，這些火龍果在發育過程中被提供了充足的養分，也更向陽，成熟度更高。口感和田度都要大一些。

2.再看顏色。挑選火龍果時，要仔細觀察果皮以及綠色上翹部分的顏色。越是鮮豔品質就越好。尤其是那些像葉子的部分，一定要綠，越綠就越好，說明很新鮮，是剛下來的。若變得枯黃甚至變成幹棕色，就最好不要買了。

3.末看形態。挑選火龍果，要選“肚子大的”，肚子越大，發育越完善，儲存的水和糖分就越多，吃起來清甜可口，沒有發澀的味道。

最後來介紹另一種市場上不太常見的火龍果，果皮和果肉同一顏色，這種火龍果原產越南，國內的栽培技術還不成熟。市場上多爲進口。這種火龍果果香更爲濃郁，果肉也更香甜，不過，糖尿病人要慎重食用。