怎樣挑選楊梅楊梅的挑選方法有哪些

1、看外表：楊梅以顆粒飽滿，色澤稍黑的爲佳；果肉外表爲圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表爲尖刺的楊梅稍微酸一些。

2、口感：質量好的楊梅吃到嘴裏汁多、鮮嫩甘甜，吃完嘴裏沒有餘渣；質量比較差的楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣。

3、聞味：新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果是存放不當或存放時間較長的楊梅，則可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水現象，不宜購買。

4、辨優劣：在挑選楊梅時應留意其顏色，如果顏色過於黑紅可能是經過染色的。也可以查看裝楊梅的筐子是否有比較深的紅色水印，如果筐子上有紅色水印，一定不要購買。

注意事項：楊梅中可能會存在一些白色小蟲，食用前可以把楊梅放到濃度較高的鹽水中浸泡5分鐘～10分鐘，這樣能把蟲子逼出來，不過要注意的是，最好不要先把楊梅放置在冰箱內，這樣會使蟲子死亡，而泡不出來。