黃皮果蜂蜜的好處

黃皮果盛產於中國南方。屬芸香科，小喬木，果肉呈乳白色，半透明，含有豐富的維生素C、糖、有機酸等營養成分，黃皮果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣等功效。廣泛分佈於廣東鬱南、廣西南寧、玉林等南方地區。人們用黃皮葉預防感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮果渾身都是寶，黃皮的果核也都可以入藥，功效甚多。有消腫利尿、行氣止痛等。所以，黃皮稱得上一身是寶。黃皮果的果肉和果核都很有價值，不少人喜歡一起嚼碎食用。黃皮果也有很多烹飪方法，比如燉排骨、燉豬肉。那麼黃皮果泡蜂蜜你聽說過沒？今天一起來學習黃皮果蜂蜜的製作方法吧。

黃皮果蜂蜜的製作方法：一、準備黃皮果

買來新鮮的黃皮果，用清水洗淨後，加入少許食鹽。輕輕揉搓兩遍，以去除其表面的澀味。

二、烹飪

準備大鍋，鍋中水燒開後加入洗好的黃皮果上鍋蒸五分鐘，蒸熟後晾涼。然後在其表面劃一道口子，取出果核。

三、晾曬

處理完黃皮果要將其晾曬。準備好簸箕，均勻鋪上一層黃皮果，使其充分晾曬至大約八成幹。晚上最好放在空調房中。一定要定時翻曬，一顆顆的翻曬得均勻。

四、存放

曬乾的黃皮果放入容器中，按照一斤蜂蜜五十克黃皮乾的比例進行製作。先裝入黃皮在蓋上蜂蜜。最後密封好，放置在陰涼處或者冷藏20天以上便可以食用。

都聽說過百香果蜂蜜，百香果的酸與蜂蜜的甜中和一起，味道非常好，想必黃皮果和蜂蜜也會很搭吧。黃皮果蜂蜜有沒有什麼特殊的功效呢？下面是爲大家整理的。

1、黃皮可以入藥，具有較高的藥用價值，而蜂蜜內又含有大量的營養物質，所以可以把蜂蜜和黃皮加在一起泡酒喝，黃皮果蜂蜜酒不僅有很高的潤腸通便的功能，而且還可以養生益氣。黃皮果比較苦澀，加上蜂蜜和酒可以減輕苦味。

2、黃皮加蜂蜜泡酒，不僅可以滋陰，還具有潤肺止咳的功效。

3、黃皮果和蜂蜜相得益彰。黃皮具有生津止渴的效果，而蜂蜜又可以促進消化，所以蜂蜜黃皮果價值很高，可以消食健胃行氣止痛，它們不僅可以補充人體大量的必需營養成分，還可以補充人體的不足，增強機體的抗病能力。

看來蜂蜜和黃皮果是互生互利的關係，兩者加在一起不僅沒有減弱彼此的光芒，還相得益彰，蜂蜜黃皮果的風味獨特，製作過程並不繁瑣，建議大家嘗試製作，在家裏就可以養生保健哦。