荊芥採收加工技術 荊芥怎樣採收和加工

荊芥不但是一種很好的調味食品，而且是一種常見的中草藥，可見荊芥的食用價值很大，那大家知道荊芥是怎麼樣採收和加工的嗎？下面就讓小編爲大家介紹一下荊芥採收加工技術要點吧。

荊芥採收加工技術

採收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜於秋季種子50%成熟、50%還在開花時採收。選晴天露水乾後，用鐮刀割下全株陰乾，即爲全荊；摘取花穗晾乾，稱荊芥穗；其餘的地上部分由莖基部收割、晾乾，即爲荊芥梗；在收穫藥材時，需選留種株，待種子充分成熟後再收割，放在半陰半陽處晾乾，幹後脫粒，除去莖葉等雜質後收藏。

荊芥剛開花時，來收質量最好。一般爲果穗2／3成熟，種1／3飽滿，香氣濃，在生產上要比正常採收時間提前5～7天採收，此時花盛開或開過花，穗綠色，將要結籽，此時採收的藥材質量較好。

選擇晴天早晨露水剛過時，用鐮刀割下，邊割邊運，不能在烈日下曬，在陰涼處陰乾，幹後捆成把爲全荊芥，割下的穗爲荊芥穗，餘下的稈爲荊芥梗，作種用的荊芥種子收後，稈也可藥用，但質量差一些。春播公頃產6000～7500千克，夏播公頃產4500千克。