請問紅枸杞和黑枸杞的區別?
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1.黑枸杞爲黑色、紅枸杞爲紅色;黑枸杞是扁圓形,多數帶有果柄,紅枸杞形態偏長屬於是長橢圓形且通常無果柄;黑枸杞泡水呈現爲藍紫色,紅枸杞泡水一般爲淡黃色。2.黑枸杞含有豐富的花青素、維生素和礦物質等營養成分,紅枸杞不含有花青素,含有豐富的胡蘿蔔素、多糖、氨基酸等多種成分;3.黑枸杞含糖量較低,甜味也較低,紅枸杞則含糖量較高,味道也偏甜。
.黑枸杞含有豐富的花青素、維生素和礦物質等營養成分,紅枸杞不含有花青素,含有豐富的胡蘿蔔素、多糖、氨基酸等多種成分;3.黑枸杞含糖量較低,甜味也較低,紅枸杞則含糖量較高,味道也偏甜。
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