兒茶栽培管理技術

1、選地整地：選向陽坡地、村邊、河溪旁、土層深厚、排水良好的壤土或輕黏土爲宜。播種前按株行距3米×3米挖穴，穴寬60釐米，用農家肥和鈣、鎂、磷肥100：2.5混合，每穴施10千克，與表土混合，填人穴內，以待播種。

2、種植方法：採用種子直播和育苗移栽兩種方法。

(1)直播：一般於5月底6月初播種，出苗齊，植株健壯。主產區以雨季來臨爲準，每穴播種6～8粒，播種深度爲1～1.5釐米，過深難於出土，播種後蓋草保墒，防止土壤板結，播後5～7天出苗，出苗後及時去掉蓋草。

(2)育苗移栽：在雨季較晚的地區，可在3～4月用打孔塑料裝腐殖質土育苗、集中管理、雨季定植、定植時不能傷根。此法成活率高，生長旺盛，易渡過翌年春旱，保證全苗。

(3)間作：爲了充分利用土地，增加地力，防止土壤沖刷，抑止雜草滋生，幼齡期可間種黃豆、花生，成林後可間種蘿芙木。

【栽培管理】

1、間苗：直播出苗後20天左右，當苗高約8釐米左右時，進行第1次間苗，每穴留4株健壯苗;苗高15釐米時，進行第2次間苗，每穴留2株。翌年雨水來臨時進行定苗，去弱留強保證全苗。

2、中耕除草、施肥：兒茶是陽性樹種，忌廕庇，幼苗期應注意除草。並在行間挖坑，摻和過磷酸鈣和尿素作追肥，每株5千克左右，以適量爲度。雨季初期，將除掉的雜草覆蓋植株根莖周圍，以利抗旱保苗。

3、整枝、立支柱：兒茶主要利用莖稈心材，分枝不宜過多，否則影響產量，應將離地2m以下的分枝修剪，幼樹株頂下垂，應設支柱，使其直立生長。

4、病蟲害防治：

(1)病害：目前發現主要病害有猝倒病，即腐黴菌，危害根、莖，以幼苗期爲多，當苗密、廕庇度過大、過溼的環境易發生，受害莖很快乾縮倒伏。防治方法：控制溼度，育苗地應通風露陽、排水良好，發現病株應立即拔除，用3：1石灰和草木灰撒於表土並噴1：1：200波爾多液。對未發病株可用500倍退菌特預防，5～7天噴1次，連續2～3次，噴藥時以莖稈爲主，使藥物順流到基部。

(2)蟲害：

①小地老虎：咬食未出苗的幼苗，多於4～5月間發生。白天潛伏，晚上出土危害。防治方法：毒餌誘殺，用炒香的米糠或麩皮，加上適當糖水和2%的敵百蟲，做成毒餌，撒於幼苗周圍。或用20%速天殺丁乳劑20克，對水75千克製成藥液，傍晚噴霧防治。

②粉介殼蟲：幼蟲體上被白色粉狀物，隨着蟲體長大，粉狀物增多。多聚集在枝權上吸取汁液爲害。防治方法：發現時，用生石灰漿或波美5度石硫合劑刷塗權杆，植株根部撒石灰。同時用40%樂果000倍液，連續噴至撲滅爲止。

【收穫與加工】兒茶種後管理比較好的，10年即可採收加工，一般需15年左右。每年12月至次年3月，將株高12米以上，直徑30釐米左右適齡的樹砍倒，連根挖出。將兒茶樹削去粗皮，砍成厚薄均勻，長寬適度的薄片放入鍋內，然後加5倍水，用武火煮24小時，取汁過濾，濾液另存，再加5倍水煮12小時，取汁過濾，合併濾液置鍋內，用武火收至濃汁，減爲文火，攪拌至糖漿狀，用木片挑起滴下成絲時取出，冷卻倒入特製的方格模型中，放陰處晾乾。據實踐證明，刀砍的碎片，每100千克可熬10～12千克兒茶膏，刨木機刨成的刨花，每100千克可熬16～18千克。加工時宜採後者，煮的時間亦可減少。