北方芋頭種植技術 北方芋頭種植技術與管理

一、芋頭品種選擇

芋頭的變種很多，按生態型分爲水芋和旱芋兩類。旱芋按球莖分櫱習性又可分爲多子芋、多頭芋等類型。在新疆乾旱地區適宜種植旱芋類型中的多子芋，如萊陽毛芋等。

二、芋頭種植技術

（一）播種時間

播種一般在當地終霜後進行，新疆南疆地區一般在4月中下旬播種，過早播種易造成爛種。

（二）播種技術

1、種子選擇種芋誚選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖爲宜。

2、曬種催芽爲保證出苗整齊、在播前15―20天需進行曬種催芽，溼沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然後將種芋密排於催芽畦內，催芽時要注意保溼，使溫度控制在18－20℃，經15－20天芽長1釐米左右即可播種。

3、播種芋頭的食用器官爲地下球莖，而且芋頭根系分佈深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強的土壤。播前需深翻40釐米以上，深翻有利於球莖膨大和提高產量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤，並適當施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25－30釐米，行距60釐米進行播種，播種深度3－5釐米，播後立即覆蓋地膜保溼，增溫以利出全苗，出壯苗，第667米2播種量150－200公斤。

（三）田間管理

1、追肥芋頭生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外還應分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，發棵和球莖生長盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少後多，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。後期應控制追肥，避免貪青晚熟。

2、澆水芋頭葉片大，蒸騰作用強，因此喜水、忌土壤乾燥，否則易發生黃葉、枯葉現象。前期由於氣溫低，生長量小，所以只需保持土壤溼度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響髮根和出苗。中後期氣溫高，生長量大，需水量多，要保持土壤溼潤，但灌水時間宜在早晚，尤其高溫季節要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎。採收前20天應控制澆水。

3、中耕和培土芋頭球莖在生長過程中會隨着葉片的增加而逐漸向地表生長，從而影響芋頭的產量和品質，此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發，是減少養分消耗，促進球莖膨大的重要技術措施。因此在封壟前均要揭膜結合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7釐米，間隔15－20天。

4、病害防治病害主要有芋頭腐敗病、疫病兩種，防治方法應採用農業綜合措施，嚴格實行3－4年輪作，選用無病球莖留種，農事操作儘可能減少地上部和地下部機械損傷。發病初期可噴50％多菌靈600倍液或75％百菌清可溼性粉劑700倍液進行防治。

（四）採收及留種

芋頭應在霜降前後葉黃根枯球莖充分成熟時收穫，但對產量影響較大。對留種芋必須充分成熟後方能採收，採收前先割去地上部，待傷口乾燥癒合後選晴天採收，晾曬一天後進行貯藏，貯藏溫度以10－15℃爲宜，不能受凍。種芋應挑選無病、無機械傷口，重量在50克左右的球莖爲宜。