南方部分地區會吃餈粑 小雪節氣各地的習俗

小雪節氣的習俗有醃臘肉、吃餈粑、曬魚乾、吃涮羊肉等，每個地方都不太一樣。

醃臘肉：小雪節氣後，部分農村人家開始醃臘肉，以供春節食用。

吃餈粑：南方部分地區在農曆10月份時有吃餈粑的習俗，相傳餈粑是古代南方地區傳統的節日祭品。

曬魚乾：小雪節氣時，我國臺灣中南部地區的漁民會曬制魚乾，待冬季時食用。

吃涮羊肉：北方地區小雪時節要吃涮羊肉。

一、小雪節氣各地的習俗

1、醃臘肉

（1）正所謂“冬臘風醃，蓄以御冬”，小雪節氣之後，氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，這時候是加工臘肉的好時機。

（2）此時一些農家都開始儲備肉類準備開始醃臘肉，等到春節時來品嚐臘肉的美味。

2、吃餈粑

在南方一些地方，有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。

3、曬魚乾

一般在小雪節氣的時候，我國臺灣中南部海邊的漁民們就會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

4、吃涮羊肉

在北方一些地區，小雪時節通常都要吃涮羊肉，由於羊肉屬於溫補食品。同時北方的居民也會開始準備貯藏蔬菜，如大白菜等。

二、大雪節氣有什麼習俗

1、吃羊肉

有句俗話說得好“冬天進補，開春打虎”，大雪節氣是人們進補的最佳時期，而吃羊肉就是很不錯的，可讓人健康過冬。

2、吃醃肉

（1）關於醃肉也有一個習俗，“小雪醃菜，大雪醃肉”，所以大雪節氣吃醃肉是比較常見的，醃肉不僅美味可口，具有鹹肉固有的鮮味。

（2）每逢到了大雪節氣，都看到很多老百姓的家裏掛滿了臘肉、香腸，有些還正在醃製各種肉類，也預示着新年即將到來。

3、喝紅薯粥

吃紅薯粥美味又營養，將紅薯洗淨，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗淨的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。

4、觀賞封河

大雪節氣結冰也是非常常見的，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人畫面。這樣的景觀只有在大雪纔可以看到。