孕婦可以吃武昌魚嗎 武昌魚市場價格多少錢一斤

說到魚，想必大家都非常熟悉瞭解，魚的種類有很多，而武昌魚也是其中的一種。武昌魚原產地在湖北，現在已發展全國各地都在飼養，這種魚的非常十分鮮美，營養價值高，深受大家的喜愛。那麼大家知道武昌魚一斤大概需要多少錢嗎？孕婦能不能吃武昌魚呢？

武昌魚市場價格多少錢一斤

新鮮的武昌魚在不同的地方價格略有差別，但是一般維持在11-20元一斤，具體價格應在當地市場諮詢。

孕婦可以吃武昌魚嗎

孕婦是可以吃武昌魚。武昌魚含蛋白質，而脂肪含量低，與火腿、香菇、冬筍共食是孕婦理想的進補菜餚。

武昌魚性溫，味甘，具有補虛、益脾、養血、祛風、健胃之功效；可以預防貧，血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

武昌魚的營養價值很高，它含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D等物質，營養價值很高。此外，武昌魚還含有大量的磷和煙酸，可以起到補腦和軟化血管的作用。

武昌魚的營養價值

武昌魚營養成分豐富，含豐富的蛋白質，另外，還含有膽固醇、維生素A、維生素Bi、維生素B：、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等。

武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

武昌魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食慾的作用。同時，也有利於人體對營養的吸收。

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

武昌魚如何挑選保存

新鮮的武昌魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性。鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明。鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。肌肉堅實有彈性。

體背部青灰色，兩側銀灰色，體側每個鱗片基部灰黑，邊緣黑色素稀少，使整個體側呈現出一行行紫黑色條紋，腹部銀白，各鰭條灰黑色。新鮮魚的嘴清潔無污物。次鮮魚的嘴發黏，有污物。

洗淨擦乾後，於冰箱冷藏保存，1-2天內需食用完畢；如果於冰箱冷凍保存，可長期放置，但冷凍過後建議紅燒、糖醋等烹飪方式，不適宜再清蒸，且肉質與營養均大爲下降。

魚放在88℃的熱水裏燙2秒，撈起來放入冰箱裏冷藏，可使魚的保險時間比原來延長一倍。

武昌魚的食用方法

食材：

武昌魚1尾，熟火腿、水髮香菇、淨冬筍各50克、精鹽、雞油、雞湯、味精、胡椒粉、蔥結、姜塊、料酒各適量。

做法：

1、魚宰殺洗淨，在魚身兩側切上刀花，然後撒上少許精鹽，擺在盤中。

2、香菇、熟火腿洗淨後切薄片。

3、將香菇片和火腿片相間隔地擺在魚身上面。

4、冬筍切薄片鑲在魚的兩邊，加蔥結、姜塊、料酒。鍋置火上，下清水燒沸，將魚連盤上籠蒸約15分鐘，至魚眼突出、魚肉已鬆軟時潷出湯汁。炒鍋中下雞湯燒沸，加入雞油、味精，燒在魚上面，撒上胡椒粉即成。

如上所述，孕期是一個非常重要且特殊的時期，在這個時期孕婦需要注意多補充營養，而魚是特別好的營養食物，非常更適合孕婦食用，不過除了魚，孕婦還需要多吃青菜水果及雜糧類，來達到營養均衡哦！