採收時間都是什麼時候 有機水生類蔬菜如何追肥

追肥管理：藕蓮喜肥，施肥以基肥爲主，基肥約佔全施肥量的70%，追肥約佔30%。

其他管理：蓮藕要轉藕頭從植株抽生立葉和分枝開始。

及時採收：蓮藕宜在主藕形成3-4個膨大節間時開始採收青荷藕，時間爲定植後100-110天，採收時，應保持藕支完整、無明顯傷痕。

一、追肥管理

1、藕蓮

（1）藕蓮喜肥，施肥以基肥爲主，基肥約佔全施肥量的70%，追肥約佔30%。

（2）施追肥時，要選擇晴朗無風天氣，避免在烈日的中午進行，施肥前一天應放乾田水，保持土壤溼潤或儘量呈淺水田，在早晨露水乾後進行，肥料滲入土中後注水至原來水位。

2、子蓮

（1）定植後25-30天、55-60天分別追肥一次，每畝每次宜施腐熟畜禽糞便及其堆肥500千克。

（2）進入採收期後，每15天追肥一次，每次每畝宜施腐熟的畜禽糞便及其堆肥200千克、草木灰10千克。

3、茭白

（1）春季定植大田

定植後10天、5月中旬及8月中下旬，每次每畝施腐熟的畜禽糞便及其堆肥1000千克；採收期爲10月下旬至11月上旬的品種，在9月下旬至10月上旬補施500千克。

（2）秋季定植大田

在定植後10-15天追肥一次，每畝施腐熟的畜禽糞便及其堆肥1000千克。

（3）定植翌年的夏茭田

2月下旬和4月中旬，每畝分別追施腐熟畜禽糞便及其堆肥1000千克。

4、芋頭

5月下旬至6月上旬、6月下旬至7月上旬，每次每畝追施腐熟的畜禽糞便及其堆肥1000千克。

5、荸薺

宜於植株開始抽生花莖時追肥一次，每畝宜施腐熟餅肥100千克和鉀礦粉20千克。

6、慈姑

（1）定植成活後，每畝施畜禽糞便及其堆肥1000千克。

（2）8月下旬每畝宜施腐熟餅肥100千克和鉀礦粉20千克。

7、菱

主菱盤形成並出現分盤時，每畝追施腐熟餅肥150千克。

8、芡實

植株形成3-4片浮葉時，每畝追施腐熟餅肥150千克。

9、水芹

每採收一次，追肥一次，每次每畝施用腐熟餅肥50千克。

10、水蕹菜

每採收一次，追肥一次，每次每畝施用腐熟餅肥50千克。

二、其他管理

1、蓮藕

要轉藕頭從植株抽生立葉和分枝開始，到開始結藕以前，植株生長旺盛，藕田四周有些植株蓮鞭易向外生長，穿越田埂，應定期撥轉藕頭。

2、茭白

7月中旬至8月上旬要打老葉和割殘株，宜從葉鞘基部拉除老黃葉1-2次，踩入泥中，宜在12月割除茭白殘株地上部，割口與泥面齊平。

3、芋頭

要培土宜於6月下旬至7月上旬，配合追肥，進行中耕除草並培土10-15釐米。

4、水芹

軟化栽培，12月上中旬，當株高35-40釐米時，將植株連根拔起，按每穴20-30株合成一把，重新栽植，穴間距15釐米，栽植深15-20 釐米，水位隨氣溫降低逐漸加深，以頂部葉露出水面3釐米爲度。

三、及時採收

1、蓮藕

（1）宜在主藕形成3-4個膨大節間時開始採收青荷藕，時間爲定植後100-110天。

（2）採收時，應保持藕支完整、無明顯傷痕，早熟品種、晚熟品種產品均可留地貯存，分期採收至翌年4月。

2、子蓮

（1）7-8月每天採收一次，其他時間宜每2天採收一次。

（2）鮮食蓮子於青綠子期採收，在銷售當日的早晨採收，或於前一天傍晚採收，要求蓮子飽滿、脆嫩、有甜味。

3、茭白

（1）宜在孕茭部位膨大，葉鞘一側被肉質莖擠開1.5-2.0釐米寬時採收。

（2）秋茭宜2-3天採收一次，夏茭宜1-2天採收一次。

4、芋頭

宜於7-9月採收青禾芋，10-12月採收老熟芋，12月上中旬採收完畢。

5、荸薺

宜於12月至翌年3月採收。

6、慈姑

宜在11月上旬至翌年3月上旬採收。

7、菱

初期宜每3-4天採收一次，盛期宜每2-3天採收一次，後期每6-8天採收一次。

8、芡實

芡實籽在開花35-55天后，4-7天採收一次，8-12次採完。

9、水蕹菜

分期多次採收，在莖蔓長25-30釐米時採收，莖蔓基部留1-2個節間。

10、水芹

（1）於10月中下旬至11月上旬株高35-40釐米時收割第一茬，第2年3-5月收割第二茬。

（2）深水軟化栽培於深栽30天后採收，覆蓋軟化栽培於12月中旬至翌年2月上旬芹芽長15-20釐米時採收。