附品種分類和品質鑑別 蘭花的品種鑑別方法

葉形：在無花季節，名品蘭花鑑別的主要依據是葉形、葉芽、株形等。

花苞：在鑑別時既要看葉形，又要看花苞，關於花苞的鑑定，前人總結出了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。

開品：一般來說，只要開品到位，看到花就能鑑別出品種，這是對蘭花品種的鑑別最直接、最有效的方法。

一、蘭花的品種分類

1、春蘭：春根肉質爲白色，葉狹線形，長約20~25釐米，邊緣有尖銳的鋸齒，葉脈明顯。每莖1~2朵花，黃綠色，香味清幽，在早春2~3月開花。品種繁多，通常根據花瓣的形狀分爲梅花瓣、水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、素心瓣等類型。名貴品種有小打梅、宋梅、綠雲、汪字、鄭同荷等。

2、蕙蘭：蕙蘭根肉質淡黃色，葉線形，比春蘭直立粗糙，葉緣粗糙。每莖着花5~13朵，淡黃色，脣瓣綠白色，有紅紫色斑點。花很香，花期在4-5月。名貴品種有程梅、送春、蕩字、隆昌素等。

3、建蘭：建蘭葉闊線形，長30~60釐米，多直立，葉緣光滑。每莖上有6~12朵花，花是黃綠色乃至淡黃褐色，有暗紫色的條紋。香味很濃，花期是7~9月。名貴品種有十三太保、龍巖素心、鐵骨素、銀邊大貢等。

4、墨蘭：墨蘭葉長50~100釐米，寬3釐米，葉片光滑，呈直立性。花莖高約60釐米，每莖着花5~10朵，花瓣多爲紫褐條紋。花期從冬天到早春，花有香味。名貴品種有綠墨、白墨、鸚鵡墨、惠州墨等。

5、寒蘭：寒蘭葉狹窄直立，花莖細，呈直立性，着花5`9朵。花小，花瓣狹，有黃、白、青、紅、紫等顏色，味道清香，花期從秋末到初春。名貴品種有銀鈴、翠玉、紫雲、黎明等。

二、蘭花的品種鑑別

1、葉形：在無花季節，名品蘭花鑑別的主要依據是葉形、葉芽、株形等。蘭花芽出土時的顏色對蘭花品種的鑑賞有一定的參考作用，芽期需要仔細觀察。一般來說，新芽爲白色、白綠色、綠色。一般春蘭爲素心品種，蕙蘭爲素心或綠蕙，芽尖有白色米粒狀“白峯”的，可能會出現細花。蘭花的傳統名品大多比較穩定，其葉型也有一定的規律性。經過長期的實踐，對葉型特徵明顯的品種一般可以通過眼睛看出是什麼品種，如直立葉的汪字、泰素、老極品、環垂葉的宋梅、大一品、肥環葉的大富貴、扭葉的綠雲等。但是，蘭花由於栽培環境不同，並非年年歲歲的葉子都相同。在看葉子的同時，也要經常結合看花苞來鑑定品種。

2、花苞：蘭花傳統名品不僅葉形有特性，花苞也有特色。因此，在鑑別時必須看葉子的形狀和花苞。關於花苞的鑑定，前人總結了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。

3、開品：對蘭花品種的鑑別最直接、最有效的是看其開品，這也是引種品種要看花引種的主要原因。一般來說，只要開品到位，看到花就能鑑別出品種。

三、蘭花的品質鑑別

1、從花瓣的形狀來鑑別蘭花的品質：首先，從花瓣的起硬點和肉質化開始。二是主瓣、副瓣的前端。三是舌瓣不卷或微卷。對於荷型瓣蘭花的主要品鑑點是花瓣中前部放寬，並且緊邊起兜，形狀如蓮藕花瓣。

2、從顏色上鑑別蘭花的品質：蘭花的顏色豐富而駁雜。但是，好的蘭花會突出主要顏色，與其他顏色區分明顯，主色主要以紅、黃、白爲高級。紅色中以鮮紅、水紅、粉紅三種顏色較好。黃色中以雞油黃或菜花黃兩種最佳。白色中以柔白而花瓣紋理優雅爲佳。

3、從蘭花的素淨度來鑑別蘭花的品質：好的蘭花應該沒有雜點。在自然界中，開雜色花的蘭花多，素蘭少。雲南傳統名品蘭花大雪素、小雪素是素蘭中的稀有品種。還有獨產於雲南滇西的蓮瓣蘭素花品種，純白如羊脂玉，香味清遠，是純素蘭花中最有檔次的品種。

4、從蘭花的香味來鑑別蘭花的質量：選購蘭花要講究是否上檔次，前提條件要重視一點，就是花開後是否有香味。蘭花爲王者之香、天下第一香、香祖，但有的蘭花品種只開花卻沒有香味。所以，只有買到了有香味的蘭花，纔算買到了“王香”、“第一香”、“香祖”，也就是買到了上檔次的蘭花。