女性吃蠶蛹好處與壞處 蠶蛹中間的黑心是什麼

蠶蛹是一種很常見的東西，以前大家都不會吃它，近些年越來越受人們的喜歡，因爲它蛋白質含量是非常高的，食用之後對人體的好處是很多的。吃過蠶蛹的人都知道，蠶蛹中間會有一坨黑色的東西，很多人對它都不是很瞭解，下面就一起來看看吧！

蠶蛹中間的黑心是什麼

蠶蛹中間的黑心就是繭蛹的心臟，不要擔心它是繭蛹的糞便或什麼多餘的東西，因爲蠶做繭的時候會把體內排泄得一乾二淨，如果有沒有排泄乾淨的蠶做成繭那麼它就是一種病態，這樣的蠶很快就會在繭中死亡腐爛或乾枯。從蠶轉化爲蛹的過程中帶有病態的蠶是很難轉化成蛹的。

女性吃蠶蛹好處與壞處

1、好處：蠶蛹能產生具有藥理學活性物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

2、壞處：月經期間的女性最好不要吃蠶蛹，很可能會影響月經，最好還是等月經後吃吧。

蠶蛹怎麼吃最好

1、可以去皮和到餡兒裏包餃子，也可以炒着吃，還可以用水煮熟後，伴點蒜末吃。怎麼吃都特別好處。

2、用鹽水泡一段時間，撈出控幹水分，再用油炸，這樣做出的蠶蛹非常好吃。

3、蘸上蛋清和麪糊用滾熱的油炸，既有營養又香翠。快試試吧，保你吃了這次想下次。

4、高蛋白質食品，可以補充蛋白質，炸着吃最好，炸完撒點椒鹽最香。炸時用溫油慢火，不然會爆。

蠶蛹怎麼保存

一、清洗：

1、首先要用溫水泡一段時間，然後在水裏加一點鹽，再泡一會兒就行。記住千萬不要用熱水。

2、還有，鮮蠶蛹的身上會一直裹着一層油，那個是無法洗掉的。因爲鮮蠶蛹起碼含有百分之十幾的油脂，蠶蛹裏外都含油。

二、保存：

1、首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因爲蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲。

2、然後用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室裏面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器裏面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。

3、在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

蠶蛹的食用禁忌

有的人擔心蠶蛹會有副作用，所以不敢常吃。其實蠶蛹是沒有副作用的，只要是沒有過敏體質的人都可以放心的食用。不過，雖然蠶蛹的保健功能很強大，但是蠶蛹若是處理不當，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至會危及生命。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。

其實蠶蛹中間的黑心並不是分辨是它的內臟，吃的時候最好是去除。蠶蛹的適用人羣是非常廣的，特別是有些女性吃了之後還有抗衰老等好處。在吃蠶蛹之前一定要處理乾淨，這樣吃起來纔會更健康。