芋頭採收有何講究？

問：芋頭採收有何講究？

芋頭性喜高溫溼潤，種芋在13~15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27~30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。現在，芋頭已經接近成熟，要做好芋頭的採收準備工作。

芋頭成熟後要及時收穫，否則會影響芋頭的品種。不同的芋頭品種成熟期有一定的差異，一般而言，當芋頭的葉片變黃並逐漸萎縮時，表示地下芋頭塊莖已成熟。

在芋頭將要成熟時，要控制土壤溼度，減少澆水量，即將採收前1周左右要停止澆水，便於採收後的貯藏。下面簡單介紹一種芋頭的採收方法，不論採用什麼樣的種植方式，最後芋頭所在行大都成壟，這樣不僅利於芋頭的生長，也方便芋頭的採收。

芋頭成熟後，適當留底部的莖，能分清單株位置即可，其餘剪除清理掉。待莖葉清理乾淨後，由於留存部分株莖，比較容易辨別芋頭塊莖的位置，天氣晴朗時即可採收。此時，可利用鐝頭或鐵杴沿着壟的一側順勢刨取，一次以刨去一株爲宜，避免傷到塊莖。刨出後，去掉泥土，不要將子芋掰開，晾曬貯藏即可。

若想留種，則選取個大健壯、無病害、體型均勻的芋頭，單個重在45-50g爲宜。