大蒜收穫時需要注意什麼事項？

大蒜要適時收穫，過晚易散瓣，過早降低產量。

大蒜的收穫分採收蒜薹和蒜頭兩次進行，季節性較強，採收期集中。收穫期不但影響大蒜的產量和質量，而且關係到貯藏保鮮期的長短和蒜種質量的好壞，適期合理收穫對提高大蒜產量、改善品質、增加耐貯性具有重要作用。

適時收穫是增加蒜頭產量、提高蒜頭質量的重要一環。收穫過早，蒜瓣嫩，含水量高，不僅會減少產量，蒜頭不耐貯藏，而且鱗瓣乾癟不飽滿，質量差。如果收穫過遲，蒜頭產量能提高，但不易採收，蒜皮變色，散瓣裂蒜增多，出口率降低，經濟效益反而不高。適期採收的標誌是：大蒜植株的基部葉片大多幹枯，上部葉片由褪色到葉尖向葉耳逐漸呈現乾枯，假莖鬆軟，用力向一邊壓倒地面表現不脆而有韌性。