大白菜在冬季如何貯存保鮮？

問：大白菜在冬季如何貯存保鮮？

大白菜儲存方法之選地。選擇背風、乾燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，確定場地的大小。大白菜儲存方法之晾菜。立冬砍菜，砍後將根部朝南，放在原地晾曬3至4天，中間翻轉一次。