黑枸杞和紅枸杞有什麼區別 黑枸杞開花結果需要幾年

當年生黑枸杞苗一般要再種植一年纔會開花結果，兩年生苗栽植後當年就可結果。黑枸杞和紅枸杞的外觀不同，黑枸杞外觀爲黑色，差不多爲黃豆大小，果實呈偏圓形，帶有一個小的果柄；紅枸杞爲紅色果實扁長形，而且一般是沒有果柄的。它們的味道也不同，黑枸杞的含糖量較少；紅枸杞糖分含量高，口感甘甜，味道比黑枸杞好。

一、黑枸杞開花結果需要幾年

當年生黑枸杞苗一般要再種植一年纔會開花結果，兩年生苗栽植後當年就可結果。栽後5-6年起至20-25年爲盛果期，樹冠很大，樹高1.6-1.7米，畝產可達150-350公斤。

二、黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

1、外觀區別

黑枸杞和紅枸杞顧名思義，一個外觀顏色是黑色的，另一個顏色是紅色的，所以容易從顏色上區分。另外黑枸杞本是野生的，其果實顆粒澆水，最大與黃豆差不多大，果實呈偏圓形，帶有一個小的果柄。紅枸杞我們比較熟悉，其果實扁長形，而且一般是沒有果柄的。

2、味道區別

黑枸杞含糖量較少，吃起來有點甜，在食用較少的情況下，不仔細品嚐的話就無法察覺到。紅枸杞和它不同，糖分含量高，口感甘甜，味道比黑枸杞好。

3、吃法不同

黑枸杞含有花青素，對溫度有一定的要求，泡水喝時需要60度以下的溫水或者用冷水直接沖泡，不能長時間的經過熬煮，所以我們在吃它的時候不能熬湯、煮粥用。這是因爲高溫會破壞花青素和其他營養成分，黑枸杞浸泡在水中，水質的酸鹼會呈現出不同的顏色。例如酸性水質爲紫色，鹼性水中爲藍色。紅枸杞沒有那麼多禁忌，不怕高溫，可以直接咀嚼，也可以泡水或煮湯。