陽澄湖大閘蟹公的好還是母的好 陽澄湖大閘蟹怎麼保存

摘要：方法一：先用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大夾捆起來，再將其放進冰箱的冷藏層，在上面覆蓋一層溼毛巾，一般可保存3天左右。方法二：將陽澄湖大閘蟹放進塑料桶或盆裏，再注入大閘蟹身體一半高的水，一般可保存7天左右。方法三：將陽澄湖大閘蟹放進浴缸中，注入適量的水及小魚、小蝦，一般可以保存10-15天左右。

說到吃螃蟹，大家肯定立馬想到了大閘蟹，因爲大閘蟹以鮮美肥嫩而出名，同時陽澄湖的大閘蟹最爲出名，每年銷量驚人，深受大家的喜愛與追捧。衆所周知，螃蟹死了的話是不能吃的，所以如何保存陽澄湖大閘蟹特別重要，下面與小編一起來了解下陽澄湖大閘蟹的保存方法吧！

陽澄湖大閘蟹怎麼保存

1、冰箱儲存：挑選活力旺盛的大閘蟹，將大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後將其放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可，一般可保存3天左右。

2、塑料桶/盆儲存：挑選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個50cm高且內壁光滑的塑料桶/盆，把大閘蟹放入其中，然後加水至大閘蟹身體的一半高，無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，一般這種方法可以保存7天左右。

3、暫養池儲存：如果所購陽澄湖大閘蟹量多，三五天吃不完，可以將大閘蟹放進浴缸，再注入適量的水，往浴缸內投入少量小魚小蝦供螃蟹食用，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可保存10-15天左右，但要每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

陽澄湖大閘蟹公的好還是母的好

陽澄湖大閘蟹無論是公的還是母的都很不錯，只是吃的時間不同而已，一般公蟹會比母蟹晚一個月左右上市，注意對應時間辨別選擇公母就好。

陽澄湖大閘蟹公的貴還是母的貴

大閘蟹是有季節性的，吃螃蟹有“九雌十雄”的說法，每年農曆9月吃母蟹，農曆10月吃公蟹即可。

市面上出售的大閘蟹、毛蟹、膏蟹在農曆8-9月上市時，以吃母蟹爲主；這時的母蟹膏滿肉鮮，公蟹沒有蟹膏，進入農曆10月後，母蟹會越來越老、越來越硬，吃上去不夠爽滑，而公蟹的膏卻是會越來越鮮美。

陽澄湖大閘蟹幾月份上市

陽澄湖大閘蟹每年一般在9月中旬開湖上市，但具體時間要等陽澄湖協會公佈。

綜上所述，相信大家對陽澄湖大閘蟹都有了一定的瞭解。陽澄湖大閘蟹顧名思義就是蘇州陽澄湖所產的螃蟹，青殼白肚、金瓜黃毛，很容易識別。