輕發酵茶能否長期存放 輕發酵茶有哪些

1、輕發酵茶（綠茶類）：主要包括一般綠茶、珠茶、碧螺春、眉茶、龍井等茶類。2、半發酵茶（青茶類）：主要包括松柏長青茶、文山包種茶、白茶、鐵觀音、烏龍茶等茶類。3、全發酵茶（紅茶類）：主要包括小葉種紅茶、大葉種阿薩姆紅茶、碎形紅茶、一般紅茶、條狀紅茶等茶類。4、後發酵茶（黑茶類）：主要包括黑茶。

一、輕發酵茶有哪些

1、輕發酵茶（綠茶類）

通常以珠茶、碧螺春、眉茶、一般綠茶、龍井、煎茶、明前蝦目（珠芽）等茶類爲主。

2、半發酵茶（青茶類）

可分爲輕發酵茶及重發酵茶，輕發酵茶主要包括松柏長青茶、明德茶、文山包種茶、白茶、武夷、水仙、凍頂茶、鐵觀音、宜蘭包種、南港包種、香片等茶類，重發酵茶主要包括烏龍茶。

3、全發酵茶（紅茶類）

按品種劃分，可分爲小葉種紅茶、大葉種阿薩姆紅茶；按形狀劃分，可分爲條狀紅茶、碎形紅茶、一般紅茶。

4、後發酵茶（黑茶類）

以普洱茶等茶類爲主，普洱茶的前加工爲不發酵茶類的做法，之後再經過渥堆發酵即可製成。

二、輕發酵茶能否長期存放

1、輕發酵茶的製作原料大多是茶樹上的嫩芽、嫩葉，因此通常不能長時間保存。

2、輕發酵茶要保存在密封、乾燥的環境中，保存過程中還要避免茶葉和空氣產生接觸，否則容易因氧化而變質。

3、輕發酵茶的口感比較清爽，經沖泡後茶湯略帶茶葉的天然香氣，食用油膩食品後可用此類茶來解膩。

4、輕發酵茶還具有茶湯澄清、茶葉嫩綠（幾乎和新鮮茶葉沒有區別，通常不會發紅）的特點，代表茶葉爲西湖龍井。