西葫蘆儲藏保鮮方法 西葫蘆如何儲存保鮮

西葫蘆是一種食用嫩果的食物，並且西葫蘆皮薄，很容易刮傷、碰傷那大家知道西葫蘆應該怎樣儲存保鮮嗎？下面就讓小編爲大家介紹一下西葫蘆儲存保鮮方法吧。

1、窖藏：準備窖藏的西葫蘆宜選用主蔓上第二個瓜，根瓜不宜儲藏。生長期間最好避免西葫蘆直接着地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。西葫蘆採收後，宜在24-27℃條件下放置2周，使瓜皮硬化，這對成熟度較差的西葫蘆尤爲重要。

2、堆藏：在空室內地面上鋪好麥草，將老熟瓜瓜蒂向外、瓜頂向內依次碼成圓堆形，每堆15-25個瓜，以5-6層爲宜。也可裝筐儲藏，筐內不要裝得太滿，瓜筐堆放以3-4層爲宜。堆碼時應留出通道。儲藏前期氣溫較高，晚上應開窗通風換氣，白天關閉遮陽。氣溫低時關閉門窗防寒，溫度保持在0℃以上。

3、架藏：在空屋內，用竹、木或鋼筋做成分層的儲藏架，架底墊上草袋，將瓜堆在架子上，或用板條箱墊一層麥秸作爲容器。此法透風散熱效果比堆藏好，儲藏容量大，便於檢查，其他管理辦法同堆藏法。

4、嫩瓜儲藏：嫩瓜應儲藏在溫度5-10℃及相對溼度95%的環境條件下，採收、分級、包裝、運輸時應輕拿輕放，不要損傷瓜皮，按級別用軟紙逐個包裝，放在筐內或紙箱內儲藏。臨時儲存時要儘量放在陰涼通風處，有條件的可儲存在適宜溫度和溼度的冷庫內。在冬季長途運輸時，還要用棉被和塑料布密封覆蓋，以防凍傷。一般可儲藏2周。

最好用保鮮膜把切口包起來，溫度儘量低，這樣會減少細胞代謝，保存時間長別放水裏，容易泡爛。