甜瓜的在運輸過程中怎麼保鮮？

在運輸裝車尤其是裝保溫冷藏車或進入貯藏室之前，都應預冷，這是全過程冷鏈的必要環節。預冷溫度可設置在3～4℃，時間於起運開始前結束預冷爲宜。運輸甜瓜的基本要求：快裝快運，減少途中耗時；輕裝輕卸，減少碰撞損失；防日曬雨淋，加強途中通風、降溫、除溼。

如果要就近銷售甜瓜，可以適當地在甜瓜的成熟度達到九到十成時進行採收；而那些長途外銷的甜瓜，則要根據運輸距離來決定採收時機。

甜瓜運輸時冷藏車運輸最好。

現在有冷鏈保鮮車，這樣運輸能確保保鮮。

在運輸過程中，使用冷鏈保鮮車。

現在兩地間運輸，使用冷鏈保鮮車運輸。