芋頭的種植技術

一、芋頭種植的品種資源荔浦芋頭、多頭芋、魁芋等。它們植株高大，以食母芋爲主，重可達1.5—2公斤以上，分佈於廣、閩、粵、臺。二、芋頭的生物學特性1.芋頭的植物學特徵：在熱帶爲多年生草本，種植上爲宜年一、芋頭種植的品種資源

荔浦芋頭、多頭芋、魁芋等。它們植株高大，以食母芋爲主，重可達1.5—2公斤以上，分佈於廣、閩、粵、臺。

二、芋頭的生物學特性

1.芋頭的植物學特徵：在熱帶爲多年生草本，種植上爲宜年生蔬菜。食用和供繁殖用的都是球莖，即芋頭。

2.芋頭的生物學特徵：芋頭一年生可分爲發芽期、幼苗期、發棵期和球莖生長盛期。芋頭性喜高溫，（25—30℃），20℃以下生長緩慢，對光照要求不嚴，甚至在長久隱蔽散射光下也能良好生長。球莖的生長在短日照下較易膨大。芋頭種植對於土壤要求：有機肥豐富，土層深厚的壤土或粘土，適宜酸鹼範圍很廣，PH4.1—9.1，以5—7爲宜。芋頭種植忌連作，第二年種植減產20—30%，第三年減產仍影響生長，所以應三年一輪作。肥料三要素中以鉀爲最主要。

三、芋頭種植技術

1、芋頭種植的整地開溝技術

芋頭種植地整好後，按80—100釐米行距開溝，溝寬50釐米，溝深35釐米，然後進行溝內施肥。

2、芋頭種植的施肥技術

芋頭種植需肥量大，生長期長，首先要施足底肥，畝施優質有機肥2000公斤，48%硫酸鉀複合肥（16—16—16）60公斤，按行距開溝施入。追肥應分次施用，在幼苗期、發棵期和球莖生長盛期共追2—3次，並以磷鉀肥爲主。

3、芋頭種植的播種技術

芋頭的播種時間在清明後（即4月上旬）下地，株距50釐米左右，種子與地面3—5釐米，覆土厚5釐米。也可進行地膜覆蓋種植。

4、芋頭種植的澆水技術

芋頭種植忌土壤乾燥，遇旱則黃葉、枯葉，但土壤過溼積水也不利根系生長。苗期應使土壤底墒足，切忌就澆水。幼苗期土壤見幹見溼，遇雨則應注意排水。

5、芋頭種植的中耕培土

幼苗期結合追肥，中耕滅草暖地，幼苗結束時，中耕並使種植溝成爲平地。以後以20來天培土一次，厚7釐米，共兩次。培土的目的在於抑制子芋、孫芋的頂芽萌發及生長，減少養分消耗，使芋頭充分膨大和發生大量不定根，增加抗旱能力。農諺說：“芋頭不培，等於不種”。結合培土，根據葉面積分佈密度、季節，儘早把多餘的側芽除掉，以免消耗養分和限制子芋生長。

6、收穫

收穫時注意勿傷芋頭，不要把子芋摘下。然後晾乾1—2天，在高燥溫暖處窖藏，窖藏時堆頂部蓋以隔熱的穀糠、麥糠等。最後封土35釐米左右。使溫度穩定在10—15℃，不能受凍，也不可高於25℃，否則引起爛堆。