![苦瓜精加工的小妙招有哪些？]( "苦瓜精加工的小妙招有哪些？")
- 苦瓜精加工的小妙招有哪些。苦瓜雖苦，但是還是深受人們的喜愛，它除用作鮮食蔬菜外，還可加工成多種美味食品。一、苦瓜酒：選充分膨大、青綠色、種殼尚未木質化的苦瓜，去掉瓜柄，洗淨全果裝入瓶或罐、壇等容器中，按1:1加入高濃度白酒浸泡，密封放陰涼乾燥處貯藏40-60天，待苦瓜上有粉狀...
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![柴山藥的精加工技術要點]( "柴山藥的精加工技術要點")
- 精加工的技術要點：1．洗貨：將需要精加工的柴山藥倒入水池內沖洗，洗去上面的泥土和灰塵，直到發白爲止。撈出來攤到箔上晾曬，直到表面用手摸時感到滑潤爲止。2．燻蒸：把晾曬乾的柴山藥裝進筐裏，放到薰房中進行第二次燻蒸，一般要薰一兩小時。3．悶貨：把薰後的柴山藥倒入一米深的乾池內，上面...
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![烏龜精粉的加工技術]( "烏龜精粉的加工技術")
- 自古以來，我國民間都將龜肉看作高級營養滋補品和防治疾病的極好食物。烏龜含有蛋白質、鈣、脂肪、糖等，其龜板、扁骨、四肢骨、骨髓等，含豐富的造血細胞，龜肉和龜血富含多種維生素、血糖、脂肪酸、肌肝、鉀、鈉等人體所需的各種元素，是一種高級食品和保健營養品。近十多年，烏龜...
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![羊人工授精的優缺點 羊人工授精技術操作流程]( "羊人工授精的優缺點 羊人工授精技術操作流程")
- 1、消毒：對所有的採精器械、輸精器械做消毒處理後放入櫃子中備用，再用2%碳酸氫鈉溶液清洗假陰道，經清水沖洗後用75%酒精做消毒處理，相關金屬製品用2%碳酸氫鈉溶液進行消毒。2、採精：對種公羊進行採精訓練，再向假陰道內注入溫水，注水後可通過氣體活塞吹入氣體，吹入量以內胎表面呈...
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![有機肥加工工藝]( "有機肥加工工藝")
- 1.1塔式發酵加工工藝該工藝加工過程以禽糞原料，接種微生物發酵菌劑，攪拌均勻後經輸送設備提升到塔式發酵倉內，在塔內翻動、通氧，快速發酵除臭、脫水，通風乾燥形成商品有機肥。該有機肥加工工藝的主要設備有發酵塔、攪拌機、推動系統、熱風爐、皮帶或料斗輸送系統、圓筒篩、粉...
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![精細保健甲魚粉加工技術]( "精細保健甲魚粉加工技術")
- 目前，甲魚人工飼養在我國發展較快，但市場上多以活甲魚進行流通，不僅不便銷售和食用，而且常常低價滯銷。若將甲魚製成精細保健甲魚粉，既可充分利用甲魚資源，又可提高經濟效益。現將其加工技術介紹如下：1.甲魚選擇。選用無病鮮活的甲魚，將其體表清洗乾淨，放入清潔水中，停食2～3天，每天更...
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![茶油精的加工流程]( "茶油精的加工流程")
- 油茶種植及茶油精加工茶油是一種以單不飽和脂肪酸爲主要成分的油類，比橄欖油中油酸的含量還要高。但油中的亞油酸和飽和脂肪酸含量相近。大約10%左右。此外，茶油中含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K和b-胡蘿蔔素（維生素A原）。有資料報道，橄欖油和茶油都含有一種生理活性成...
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![黃花菜的加工工藝 黃花菜加工技術]( "黃花菜的加工工藝 黃花菜加工技術")
- 黃花菜別名萱草，又叫金針菜，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種微生素，自古以來就是一種美食。我國南北方都有栽種。黃花菜採收後要立即進行蒸燙、脫水、乾燥。如果黃花菜因爲天氣原因沒有及時烘乾，會造成品質下降，甚至發生黴變，帶來很大的經濟損失。因此，對黃花菜進行乾製和選...
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![木瓜色絲加工工藝]( "木瓜色絲加工工藝")
- １、原料預處理：選七八成熟的木瓜，清洗後，用不鏽鋼刀剝皮去籽，用手工或切絲機切成細絲，置於90～100¡水中燙3～5分鐘，隨後撈起，浸入冷水中急速冷卻。２、染色：取紅、綠等不同顏色的天然食用色素，分別加水溶爲染色液，將木瓜絲放入染色液中，至瓜絲着色後撈出瀝乾。３、糖漬：着色的瓜絲與蔗糖...
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![香菇深加工工藝]( "香菇深加工工藝")
- 一、香菇醬油生產工藝一般每公斤香菇副產品（畸形菇、殘次菇、菇丁、菇柄以及香菇深層發酵的下腳料。）可製成10公斤優等醬油。生產工序是：1.原料選擇鮮菇10公斤、乾薑400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐劑100克、賴氨酸50克、味精50...
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![淺談色選機在精米加工中的應用]( "淺談色選機在精米加工中的應用")
- [摘要]論述了在精米加工中米廠在色選機的選購、安裝、管理、操作等多方面的注意點，以使色選機發揮最佳經濟效益。[關鍵詞]色選機精米應用色選機是集光、機、電、氣於一體的高科技的產品，它採用了全新的數字技術設計，先進的工業電腦管理，實現了系統的數字化；現在生產的色選機大...
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![對蝦的加工工藝]( "對蝦的加工工藝")
- 原料對蝦經感官質量檢驗後，就可按照正常程序進行加工。其工藝流程及每一環節操作要點是：(一)原料處理原料進廠均需進行質量和衛生檢查。檢驗合格後應及時投料加工，要求做到當日對蝦當日加工，若不能及時處理，應重新加冰保鮮（控制溫度在8℃以下）。(二)初洗加工前需用加工用水沖洗，...
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![輸精方法 種雞的人工授精技術]( "輸精方法 種雞的人工授精技術")
- 回答：人工輸精一般爲兩人共同操作，一人將母雞從雞籠中提出，將母雞雙腳壓於右手食指下，左手拇指與食指連翻帶壓將母雞肛門翻開並露出卵巢，另一人迅速使用輸精槍將精液輸入母雞的卵巢中。...
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![黃花菜加工工序]( "黃花菜加工工序")
- 黃花菜的加工，是黃花菜生產中非常重要的環節。適期採摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求。蒸制黃花菜具體方法：1.蒸房建設蒸房由一口大鐵鍋和在鍋臺上建一間小房組成。房的側面和頂棚封閉，正面開門，房內用架杆分3~4層，每層擺2個篩，在房一側上下各插入一支0~10...
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![是手工製茶好還是機械加工好？ 茶葉加工]( "是手工製茶好還是機械加工好？ 茶葉加工")
- 高檔茶要手工採摘製作適當使用機械效果好中低檔茶應機械採收加工效益才能體現。茶葉加工要有產量又規模化的話加工肯定靠機械加工，小規模的名優茶機械不宜加工，只能手工製作。高檔茶一般都是手工加工，中低檔茶用機械加工。視具體情況而定。一般名優茶適合手工或半手工，茶量大...
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![海蜇頭加工工藝]( "海蜇頭加工工藝")
- (一)主要加工工藝①將竹片割下的海蜇頭，用海水漂洗去污血，加入0.8％明礬粉浸漬3小時左右。②將初礬海蜇頭漬出血水約1小時，再加10％鹽和0.3％明礬拌勻，醃漬抽滷7天左右。③將二礬海蜇頭放於筐中，瀝乾滷水，加8％鹽和0.15％礬粉拌勻，醃漬抽滷10天即可。④將三礬海蜇頭置於筐中瀝水，用15％鹽醃漬...
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![羊人工授精的優缺點 羊人工授精方法和步驟]( "羊人工授精的優缺點 羊人工授精方法和步驟")
- 1、消毒技術：採精、輸精及與精液接觸的所有器械都要消毒，並保持清潔、乾燥，存放在清潔的櫃內或烘乾箱中備用。假陰道要用2%的碳酸氫鈉溶液清洗，再用清水沖洗數次，然後用75%的酒精消毒，使用前用生理鹽水沖洗。2、採精技術：所有的器械都要提前清洗、乾燥、消毒，存放於消毒櫃內備用...
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![豬人工授精的優點]( "豬人工授精的優點")
- 豬人工授精的優點許多養殖戶大選擇母豬豬配種時，是選擇自然交配或是人工授精配時存在誤區，自然交配有自然交配的優點，但缺點也不少。對於飼養母豬較多的養殖戶來說，建議採用人工授精配種較爲理想。因爲人工授精有以下的優點。1、優良公豬精液使用到更多的母豬，提高優良種公豬...
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![南瓜加工新工藝]( "南瓜加工新工藝")
- 南瓜是一種普通的農產品，可加工成系列食品如南瓜粉、南瓜醬、南瓜幹、南瓜晶、南瓜果凍等。經國內外醫學專家反覆驗證，南瓜粉對多種疾病有一定的療效，是一種保健食品。目前，世界發達國家南瓜粉主要依賴進口，而我國南瓜種植面積廣，產量高，因此，發展南瓜食品生產，外銷創匯前景廣闊。...
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![辣椒精的加工技術]( "辣椒精的加工技術")
- 紅尖辣椒是目前國內外銷量最大的辣味品，但用傳統的方法加工存在兩個特點：①辣椒粉易黴變、保存困難，黴變後辣椒色香味大爲失色；②辣椒中辣味的利用率很低，大量的辣味仍殘留在辣椒渣中。辣椒精的開發從根本上改變了辣椒黴變的問題。提取辣椒精後的殘渣，可進一步提取其他物質或合...
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![平菇深加工三法 平菇的深加工]( "平菇深加工三法 平菇的深加工")
- 一、平菇乾的製法平菇含水分較多，所以關鍵要經過烘烤。入烤前，將鮮菇攤排於烘篩上，在太陽下面烘曬半天，同時將烘烤設備預熱至40℃左右，以排出內部溫度。入烤時，按菇體大小、厚薄不同分開排篩，菇柄朝下；菇體較大應切片。將大菇放在下層，小菇放在上層。控制初期溫度在35℃左右，烘1-2...
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![香甜蒜的加工工藝]( "香甜蒜的加工工藝")
- 工藝流程:原料配方→原料處理→浸泡→鹽醃、晾曬→加料→封缸→密封期的管理→成品。原料配方。鮮蒜頭50千克,食鹽2千克,白糖15千克,醬油0.5千克,食醋0.5千克,五香粉0.5千克,清水13千克,桂花香精200毫升。原料處理。根據蒜的老嫩程度剝去1～2層老皮,留2～3層嫩皮,切去鬚根和...
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![小雜魚加工工藝]( "小雜魚加工工藝")
- 一、原料。1、主料：小雜魚。體重150g-200g爲佳。2、輔料：糯米、夾心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡蘿蔔、甜玉米、香菇。3、配料：糖、精鹽、醬油、黃酒、生薑、大茴香（八角）、桂皮等。二、工藝流程：原料小雜魚→去皮→去頭、內臟→水洗→原料充填→調味汁著熟→保溫→冷卻→真空包裝...
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![南瓜有哪些精深加工方法？]( "南瓜有哪些精深加工方法？")
- 南瓜乾的加工。南瓜乾製作簡便。方法是取無病蟲害的上好南瓜，洗淨後削去皮，掏去瓤、籽，將瓜肉切成圈狀帶片，串晾在乾淨的繩或竹竿上，晾乾後即可。食用時，用清水浸潤後切成條或片，炸食、煮食或按個人喜好烹調。南瓜幹極耐貯藏，可存至次年四五月份，彌補冬春淡季蔬菜的不足。南瓜粉的...
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![豬人工授精要點]( "豬人工授精要點")
- 回答：給豬進行人工授精時，需輸精到位，將輸精管沿陰道上壁緩緩插入，插入深度爲23~30cm，並且應在光亮較暗地方進行。把精液處理好，按規定採集、稀釋和保管精液，所輸精液的精子活力應不低於9級，一次輸精量應30~40毫升間(以40毫升爲準)，輸精前，應把精液緩慢升溫至35℃左右。...
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