豬大腸的清洗方法竅門 豬大腸頭是肛門嗎

回答：豬大腸頭指的是豬的直腸。豬腸根據功能可以分爲大腸，小腸和腸頭，其中小腸最瘦，腸頭最肥。豬的消化道從口腔開始往後排序爲咽、食管、胃、小腸（包括十二指腸，空腸，迴腸）、大腸（包括盲腸，結腸，直腸）、肛門。其中小腸爲豬最主要的消化器官和吸收器官，大腸主要負責吸收水分。

一、豬大腸頭是肛門嗎

1、豬大腸頭指的是豬的直腸。豬腸主要用於輸送和消化食物，有着較強的韌性，並且還有適量脂肪，根據功能可以分爲大腸，小腸和腸頭，其中小腸最瘦，腸頭最肥。

2、豬的消化道從口腔開始，往後依次是咽、食管、胃、小腸（包括十二指腸，空腸，迴腸）、大腸（包括盲腸，結腸，直腸）、肛門。其中小腸爲豬最主要的消化器官和吸收器官，大腸主要負責吸收水分。

3、對於一頭成年豬來說，小腸的絕對長度爲18.29m，相對長度爲77.9%，絕對體積爲9.2L，相對體積爲33.5%。盲腸的絕對長度爲0.23m，相對長度爲0.9%，絕對體積爲1.55L，相對體積爲5.6%。結腸和直腸的絕對長度爲4.99m，相對長度爲21.2%，絕對體積爲8.7L，相對體積爲31.7%。胃的絕對體積爲8L，相對體積爲29.2%。

二、豬大腸的清洗方法竅門

1、準備一小碗澱粉，放入到裝有大腸的盆中，戴上手套，用手用力揉搓，利用澱粉將豬大腸表面的黏液吸收乾淨。

2、揉搓過後，放入適量的鹽和菜籽油，重複揉搓幾次，直到大腸表面的黏液清洗乾淨。

3、找一個鏤空的籮筐，將大腸放入其中，然後打開水龍頭進行沖洗。

4、沖洗好後，將大腸進行翻面。如果翻面較困難，可以將大腸剪成小段後再翻面。

5、將大腸內層的油扣下來，清洗乾淨。

6、去掉內層的油後，將大腸重新翻回去，然後用水沖洗幾遍即可。