豇豆貯運保鮮過程中應該注意哪些？

豇豆角貯運保鮮應注意防凍。

豇豆貯運保鮮過程中應注意裝廂後用冷藏車運輸，並在廂外及車頂放置足夠的碎冰，使豇豆保持在較低的溫度條件下。

注意事項:鮮豆角冷庫儲存方法是直接打包入庫。豆角貯藏的條件是2~5%的氧氣和2~9%的二氧化碳，空氣的比例調節好可以抑制豆角呼吸，讓其更長久的保鮮貯藏。

豇豆貯運保鮮過程中應注意擠壓。